( CPS ) MFP GS Set 1

(CPS) _ _ _ _ _ _ adalah proses memisahkan barang yang berkualitas baik dengan barang yang berkualitas kurang baik (jawaban dalam bahasa Indonesia)

(CPS) _ _ _ _ _ _ _ _ produk adalah keseluruhan kualitas atau karakteristik produk yang berkontribusi dengan apa yang diharapkan/ekepektasikan oleh pelanggan. (jawaban dalam bahasa Indonesia)

(CPS) _ _ _ _ _ _ _ _ _ Adalah tingkat kesegaran yang mengacu pada sisa umur simpan produk (jawaban dalam bahasa Inggris)

(CPS) Apabila dalam proses receiving produk dilakukan dengan baik dan kualitas produk yang diterima juga baik, maka effort sorting yang dilakukan akan lebih kecil dan buffer yang diperlukan lebih banyak

• Benar
• Salah

(CPS) Dari pilihan berikut, mana yang merupakan pernyataan TIDAK BENAR mengenai sortir?

• A. Tujuannya ialah untuk menjaga freshness produk yang dijual oleh toko
• B. Dilakukan untuk memisahkan antara produk dengan kualitas baik dengan yang kurang baik
• C. Dilakukan untuk memisahkan antara produk dengan kualitas baik dengan yang kurang baik dari segi fisik, kualitas, rasa, dsb
• D. Kegiatan memisahkan barang yang berkualitas baik dengan barang yang berkualitas kurang baik

(CPS) Tim QC dan tim _ _ _ _ merupakan yang bertanggung jawab untuk melakukan sorting dan checking freshness. (jawaban dalam bahasa Indonesia)

(CPS) Setelah dilakukan checking & sorting oleh staff area, maka tim QC tidak akan berkeliling lagi untuk double check.

• Benar
• Salah

(CPS) Lengkapilah poin-poin di bawah ini sesuai dengan waktu yang tepat bagi tim area melakukan product sorting & checking freshness (1) Toko akan opening/ memulai proses produksi (2) Produk telah di _ _ _ _ _ _ _ (3) Akan closing (jawaban dalam bahasa Inggris)

(CPS) Berikut termasuk beberapa aspek yang dicheck dari segi keutuhan produk, kecuali..

• A. Tanggal kadaluwarsa
• B. Tekstur
• C. Rasa
• D. Konsistensi

(CPS) Salah satu aspek Hygiene sanitasi makanan dan minuman adalah Kontaminasi, yang merupakan contoh dari kontaminasi produk adalah

• A. Berjamur
• B. Mengkerut
• C. Membusuk
• D. Berbau