PAS Kreasi Masakan Melayu XII ATP 1

Adab terhadap makanan tidak boleh dilangkahi, diduduki, dipijak, dibuang dan diperlakukan tidak layak. Jika orang Melayu melakukan tindakan demikian, maka orang tersebut dinilai sebagai orang yang ….

• Dengki

• Takabur

• Dusta

• Pemalas

• Perusak

Varian minuman dengan olahan buah-buahan banyak dilakukan di Riau. Minuman khas yang diolah dari buah kuini adalah….

• Jus

• Sup buah

• Cendol

• Laksamana mengamuk

• Air mata pengantin

Varian kue bolu khas Melayu Riau yang rasanya manis karena ditiriskan dengan cara direndam air gula merah disebut dengan….

• Bolu kemboja

• Bolu berendam

• Bolu kering

• Kue bangkit

• Bolu cermai

Minuman ini dibuat dari agar-agar, rumput laut, sari kelapa dan sirup berwarna kuning.

Nama minuman diatas adalah …

• Laksamana Mengamuk

• Jus Mangga

• Air Mata Pengantin

• Jus Martebe

• Lancang Kuning

Perhatikan gambar disamping!

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat  kue tersebut adalah ....

• Beras Ketan

• Beras Putih

• Tepung Beras

• Tepung Ketan

• Tepung Kanji

Penganan atau juadah yang dihidangkan sebagai makanan kecil, atau kue-kue terbagi dalam 2 jenis, yaitu

• Kue Lunak dan Kue Kering

• Kue Manis dan Kue Gurih

• Kue Modern dan Kue Tradisiona

• Kue Panggang dan Kue Kukus

• Kue Basah dan Kue Kering

Dibawah ini adalah alasan Mengapa makanan dan minuman yang kita konsumsi harus halalan Thoyyiban, kecuali…..

• Karena kita umat muslim

• Karena dengan makan dan minum yang halal akan melahirkan pribadi yang baik

• Karena dengan makan yang halal jiwa menjadi tidak tenang

• Karena dengan  makan dan minum yang halal akan lahir jiwa yang baik

• Karena mengikuti anjuran Agama

Terbuat dari Tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, telur dan santan kelapa. Pertama tepung digongseng, santan dimasak lalu didinginkan, telur dikocok hingga mengembang  kemudian dicampur dengan semua bahan, setelah 2 jam dicetak lalu dibakar.

Uraian diatas adalah cara pembuatan kue ….

• Kue Bangkit Mentega

• Kue Bangkit Kanji

• Kue Bangkit Keju

• Kue Bangkit Sagu

• Kue Bangkit Ubi

Bila hidup dalam kebodohan

Kerja penat tak lepas makan

Makna dari tunjuk ajar diatas adalah ….

• Siapa yang memberi makan wajib juga memberi minum

• Makanan dan minuman orang beriman wajib dimakan oleh orang lain

• Pupuk terus kreativitas agar hasil kreasi lebih mendapat kan hasil

• Makan bersama-sama lebih baik daripada makan sendiri-sendiri

• Makanan terbaik harus mempunyai rasa

Ungkapan yang menggambarkan bahwa harga diri yang melekat pada kebudayaan harus tetap dibina untuk eksistensi diri dan kemelayuan, yakni….

• Makan tidak terlampau kenyang

• Makan seorang kenyang seorang

• Makan didahului dengan do’a

• Malu hidup menumpang makan

• Makan hati berulam jantung