Estry

Grupa funkcyjna estrów to:

• -COOH

• -OH

• -COO-

• -CHO

Nazwa estru o podanym wzorze strukturalnym to:

• mrówczan pentylu

• octan pentylu

• octan propylu

• metanian propylu

Estryfikacja to reakcja chemiczna zachodząca między kwasem karboksylowym a

• alkoholem

• estrem

• zasadą

Produktami reakcji estryfikacji są estry i ...

• wodór

• woda

• kwas karboksylowy

(kilka odpowiedzi) Wskaż zastosowania estrów.

• składniki perfum

• aromaty do ciast

• rozpuszczalniki farb

• paliwo rakietowe

Estrów nie stosuje się jako



• gazów spieniających w aerozolach

• rozpuszczalniki w zmywaczach do paznokci

• esencje zapachowe w perfumach

• aromaty owocowe w cukiernictwie

Twardość wody jest głównie spowodowana obecnością w wodzie kationów metali, między innymi .......

• wapnia

• magnezu

• żelaza

• manganu

Jak otrzymujemy estry?

• estry otrzymujemy w reakcji z kwasem siarkowodorowym

• estry otrzymujemy reagując kwasem karboksylowym na alkohol

• estry otrzymujemy w reakcji z kwasem azotowym

• estry otrzymujemy reagując z kwasami tłuszczowymi

Zaznacz właściwości estrów.

• bezbarwne lotne ciecze, ulegają spalaniu, słabo rozpuszczalne w wodzie, przyjemny kwiatowy lub owocowy zapach, dobre rozpuszczalniki

• substancje stałe, słabo rozpuszczalne w wodzie, nie ulegają reakcjom spalania, ostry zapach

• substancje stałe, nie ulegają reakcji spalania, dobrze rozpuszczają się w wodzie, przyjemny kwiatowy lub owocowy zapach,

Zaznacz wzór ogólny estrów:

• 
• 
•