Quiz Conocimientos previos - Expendio en vía pública

Tipo de comida o bebida no alcohólica lista para el consumo humano, preparada y/o vendida en vías públicas o zonas autorizadas para este fin.

• Alimentos perecedero.

• Refrigerios.

• Alimento de venta callejera.

• Ninguno.

Toda estructura fija, estacionaria o ambulante, así como los medios materiales utilizados por el vendedor para el expendio de alimentos de venta callejera autorizado para su funcionamiento.

• Tienda web.

• Bodega.

• Planta de producción.

• Puesto de venta.

La higiene de los alimentos garantiza en el alimento:

• Buen sabor.

• Inocuidad.

• Precio.

• Nutrientes.

El Manipulador-Vendedor es aquel que además de manipular alimentos también...

• los consume.

• los recomienda.

• los desecha.

• los vende.

Todo manipulador de alimentos con expendio en vía pública necesita el siguiente documento como autorización para su labor:

• RUT

• Carné manipulador.

• Cámara de comercio.

• Curso de manipulación de alimentos.