Digestia gastrica

Chimul gastric:

• Lichid laptos, rezultat in urma digestiei alimentelor din intestin.

• Forma imediata a alimentelor dupa masticatie.

• Pasta omogena rezultata in urma activitatilor secretorii si motorii a stomacului.

Acidul clorhidric:

• Este necesar pentru digestia proteinelor.

• Hidrolizeaza gelatina.

• Impiedica proliferarea coloniilor de bacterii patogene.

• Asigura un pH optim pentru actiunea pepsinei.

Glandele pilorice:

• Secreta HCl.

• Contin celule G, care elibereaza gastrina.

• NU secreta mucus.

Despre peristaltism sunt adevarate urmatoarele:

• Sunt miscarile care propulseaza alimentele.

• Sunt miscarile du-te vino ale chimului.

• Forta acestor contractii este controlata de gastrina si acetilcolina.

• Amesteca alimentele cu secretiile gastrice.

Mucusul:

• Protejeaza mucoasa gastrica de aciditatea HCl-ului.

• Coaguleaza secretiile gastrice.

• Ajuta la evacuarea continutului gastric in duoden.

Pepsina:

• Initiaza digestia proteinelor.

• Forma activa a pepsinogenului.

• Hidrolizeaza lipidele.

• Scindeaza proteinele la stadiul de aminoacizi.

Lipaza gastrica:

• Hidrolizeaza lipidele la stadiul de acizi grasi si glicerol.

• Necesara pentru digestia proteinelor.

• Activata in contact cu HCl.