Search Header Logo

FD217 บทที่ 10 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

Authored by Supattra Supawong

Other

University

Used 48+ times

FD217 บทที่ 10 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

โภชนเภสัช (Nutraceuticals) หมายถึงข้อใดต่อไปนี้

ส่วนประกอบของอาหาร ที่สามารถรักษาโรคได้

ส่วนประกอบของอาหาร ที่ทำให้เกิดความผิดปกติแก่ร่างกาย

ส่วนประกอบของอาหาร ที่มีสรรพคุณเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบของอาหาร ที่เป็นพิษต่อร่างกาย

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

ข้อใดไม่จัดเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive Substances)

วิตามินซี

ไลโคปีน

ลูทีน

โมโนโซเดียมกลูตาเมต

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

กรดแอสคอร์บิก หรือ Vitamin C ธรรมชาติ สลายตัวได้ง่ายที่สภาวะใด

ความร้อน

แสง

ออกซิเจน

ถูกทุกข้อ

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

สารแคโรทีนอยด์ประเภทใดที่เป็น โปรวิตามิน A

ลูทีน

เบต้าแคโรทีน

ไลโคปีน

แคทีชิน

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

สารแคโรทีนอยด์ประเภทใดที่มีฤทธิ์ ส่งเสริมสุขภาพดวงตา สามารถกรองแสงสีฟ้าที่เป็นอันตรายต่อดวงตา

ลูทีน

เบต้าแคโรทีน

ไลโคปีน

แคทีชิน

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

ฟลาโวนอยด์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและพบมากในชาเขียวคือสารใด

เควอซิทิน

ไลโคปีน

เคอร์คูมิน

แคทีชิน

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีซัลเฟอร์กลุ่มอัลลิซิน (Allicin) พบมากในพืชชนิดใด

ฟักทอง มันแกว

ผักกาด ผักบุ้ง

ส้ม มะละกอ

หัวหอม กระเทียม

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?