Penilaian Tema 7 Subtema 1 Pembelajaran 4

1.     Pasangan yang benar berdasarkan gambar makanan dan asal daerahnya adalah nomor …

• 1 dan B

• 2 dan A

• 1 dan A

• 2 dan B

2. Setiap daerah memiliki pakaian adatnya masing-masing, fungsi dari pakaian adat adalah… (kecuali)

• Sebagai pakaian yang digunakan untuk memperingati suatu perayaan di setiap daerah.

• Sebagai identitas suatu daerah.

• Sebagai pakaian dalam kehidupan sehari-hari.

• Sebagai cerminan peran/kasta bagi pemakainya dalam suatu wilayah. 

3. Ciri-ciri makanan khas Bali adalah …

• Memerlukan waktu pengolahan yang sangat lama.

• Masakan menggunakan santan.

• Banyak menggunakan sayur mayur mentah.

• Menggunakan berbagai macam rempah yang memiliki aroma  kuat dan wangi.

4. Presiden Jokowi beserta jajarannya mengenakan pakaian khas yang ada di setiap daerah, hal tersebut dilakukan bertujuan untuk memahami dan menghargai keberagaman di Indonesia, tujuan menghargai keberagaman adalah …

• Untuk menciptakan hubungan yang rukun dan harmonis.

• Hanya untuk memikat wisatawan mancanegara.

• Sebagai alat untuk memamerkan keunggulan atau kelemahan suatu daerah.

• Sebagai alat untuk mengurangi rasa persaudaraan.

5. Setiap individu memiliki berbagai macam makanan kesukaan, sebagai salah satu anggota dari masyarakat hal yang perlu dilakukan ketika dihadapkan dengan keberagaman adalah …

• Memaksa orang lain untuk menyukai makanan kesukaanmu.

• Memberikan kesempatan kepada orang lain untuk mencoba pakaian atau masakan daerahmu.

• Berteman dengan orang yang memiliki kesukaan yang sama.

• Mengolok-olok teman yang berbeda.

Salah satu makanan yang tidak menggunakan teknologi produksi pangan adalah …

• Yogurt

• Karupuak sanjay

• Oncom

• Kacimuih

7. Tahu, bandeng presto, tahu, telur asin merupakan hasil dari teknologi produksi pangan. Alasan terciptanya teknologi pangan adalah …

• Bahan makanan yang tersedia melimpah dan mudah busuk.

• Bahan makanan yang tersedia sedikit dan mudah busuk.

• Ingin membuat masakan baru.

• Menghemat biaya dalam mengolah makanan.

8. Keuntungan ketika menggunakan teknik pengeringan seperti menggoreng, menyangrai, mengoven, atau menjemur adalah … (kecuali)

• Hasil makanan lebih ringan

• Volume makanan lebih sedikit sehingga memudahkan penyimpanan.

• Membutuhkan waktu lama

• Menimbulkan cita rasa yang khas pada makanan.

9. (1) Makanan khas daerah memiliki perbedaan antara daerah satu dengan lainnya. (2) Perbedaan ini dipengaruhi oleh letak suatu daerah dan hasil buminya. (3) Contohnya, di daerah pegunungan makanannya memiliki ciri serba panas dan pedas untuk menghangatkan tubuh. (4) Di daerah pesisir memiliki ciri makanan dengan bahan utama adalah ikan.

• 1

• 2

• 3

• 4

10. (1) Provinsi Sulawesi Utara sangat terkenal dengan kulinernya. (2) Kuliner yang terkenal adalah bubur Manado, cakalang woku, cakalang fufu, ayam rica-rica, sate kolombi. (3) Salah satu kuliner yang menjadi favorit adalah cakalang fufu. (4) Cakalang fufu berbahan dasar ikan cakalang diolah dengan cara pengasapan sebagai teknik pengawetan.

• 1

• 2

• 3

• 4