Soal Tes Pertanyaan Matrik Skill Foreman

Alat yang berfungsi untuk mengaduk adalah?

• Sensor Dispen

• Agitator

• Stang Roll

• Endseal

Berapakah kapasitas mixer alkali produksi pershift?

• 35 Batch/Shift

• 25 Batch/Shift

• 15 Batch/Shift

• 5 Batch/Shift

Berapa target RPH per shift mie goreng di line Fuji?

• 7776 Karton

• 1512 Karton

• 8035 Karton

• 8208 Karton

Berapa standar specific gravity air alkali?

• 10,220 – 10,700 g/ml

• 10,00 – 11,800 ltr

• 10,820 – 10,850 g/ml

• 11,220 – 11,700 g/ml

Berapakah standar viscositas air alkali?

• 4 – 10 cP

• 10 – 15 cP

• 6 – 18 cP

• 4,3 - 20 cP

Berapakah kapasitas mixer produksi dengan target 8208 karton?

• 40-43 Batch

• 45-48 Batch

• 39-40 Batch

• 40-44 Batch

Berapakah standart bs mie?

• 1%

• 1.5%

• 2%

• 0.5%

Berapakah standar suhu adonan noodle?

• 20°C - 28°C

• 30°C - 38°C

• 30% - 35%

• 38°C - 40°C

Berapakah standar moisture adonan noodle?

• 30°C - 38°C

• 30% - 35%

• 38°C - 40°C

• 20°C - 28°C

Penampung adonan dari mixer yang akan disalurkan ke dough sheet adalah fungsi dari?

• Jarum Feeder

• Pressing roller

• Dough Sheet

• Dough Feeder