verificare 18C

Materia prima in fermentatia alcoolica este....

• alcoolul etilic

• alcoolul metilic

• glucoza

• fructoza

Cel mai simplu acid carboxilic contine.......atomi de oxigen

• 1

• 2

• 3

• nici unul

Toate bauturile alcoolice contin alcoolul...

• metilic

• propilic

• etilic

Precizaţi care dintre afirmaţiile de mai jos sunt corecte.

• Alcoolii au formula generală R-OH.

• În alcooli, gruparea hidroxil poate fi legată de o catenă laterală a unei hidrocarburi aromatice.

• Alcoolii sunt compuşi organici în care gruparea funcţională COOH poate fi legată de o catenă laterală a unei hidrocarburi aromatice..

• Sub denumirea de compuşi hidroxilici sunt reunite toate substanţele organice care conţin în moleculă una sau mai multe grupe OH legate de un rest organic.

Care dintre denumirile alcoolilor de mai jos sunt corecte?

• CH₃-OH, metanol

• CH₂=CH-CH₂-OH, 1-propanol

• CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-OH, 2-butanol

• HO-CH₂-CH₂-OH 1,3-propandiol

Glicerina este un alcool:

• Aromatic.

• Trihidroxilic

• Dihidroxilic.

• Saturat

Care alcool este mai toxic: metanolul sau etanolul?

• Alcoolul etilic

• Alcoolul metilic

Prin arderea metanolului se obţine:

• Formaldehidă şi hidrogen.

• Dioxid de carbon şi apă.

• Carbon, hidrogen şi apă.

• Caldura

Acizii carboxilici sunt compuși organici cu funcțiune......

• simplă

• mixtă

• hidrocarburi

Dupa natura radicalului hidrocarbonat R, cum sunt alcoolii ?

• saturati si nesaturati

• saturati , nesaturati , aromatici

• primari , secundari , tertiari