[PAS] Lý thuyết cacbohiđrat - polime trong đề thi THPT

Glucozơ là chất dinh dưỡng và được dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ em và người ốm. Số nguyên tử cacbon trong phân tử glucozơ là

• 6

• 11

• 5

• 12

Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc. Số nguyên tử oxi trong phân tử saccarozơ là

• 6

• 11

• 22

• 12

Polime nào sau đây thuộc loại polime thiên nhiên?

• Poli(metyl metacrylat)

• Nilon-6

• Tinh bột

• Polistiren

Trên thế giới, mía là loại cây được trồng với diện tích rất lớn, cung cấp nguyên liệu đầu vào chủ yếu cho sản xuất đường. Cacbohiđrat chiếm thành phần chủ yếu trong đường mía thuộc loại

• monosaccarit

• polisaccarit

• đisaccarit

• lipit

Chất nào sau đây có nhiều trong các loại quả xanh và hạt ngũ cốc?

• Saccarozơ

• Glucozơ

• Xenlulozơ

• Tinh bột

Chất X có trong hầu hết các bộ phận của cây như lá, hoa, rễ và nhất là trong quả chín. Trong công nghiệp thực phẩm, chất Y là nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát, đồ hộp. Thủy phân Y thu được X. Hai chất X, Y lần lượt là

• glucozơ và saccarozơ

• saccarozơ và tinh bột

• glucozơ và tinh bột

• xenlulozơ và glucozơ

Loại tơ nào sau đây được sản xuất từ xenlulozơ?

• Tơ visco

• Tơ nilon-6,6

• Tơ tằm

• Tơ capron

Dung dịch chất X hòa tan Cu(OH)₂ thu được dung dịch màu xanh lam. Mặt khác, X bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường axit. Chất X là

• glucozơ

• tinh bột

• fructozơ

• saccarozơ

Tích chọn các phát biểu đúng

• Trong máu người bình thường có một lượng nhỏ glucozơ với nồng độ khoảng 0,1%

• Saccarozơ thủy phân cho glucozơ và fructozơ

• Xenlulozơ trinitrat rất dễ cháy và nổ mạnh không sinh khói nên được dùng làm thuốc súng không khói

• Mononatri glutamat dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt)

• Hòa tan lòng trắng trứng vào nước, sau đó đun sôi, lòng trắng trứng sẽ đông tụ lại

Tích chọn các phát biểu đúng

• Có thể phân biệt glucozơ và saccarozơ bằng phản ứng tráng gương

• Saccarozơ có khả năng phản ứng với H₂ đun nóng khi có mặt xúc tác Ni

• Dung dịch fructozơ hòa tan được Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường

• Công thức chung của các cacbohiđrat thường là C_n(H₂O)_2n

• Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều bị thủy phân trong môi trường axit