Vendéglátó ismeretek

Melyik NEM éttermi asztal az alábbiak közül:

• Háromszög asztal

• Guéridon

• Körasztal

• Standard éttermi asztal

Az alábbiak közül melyik egy létező borospohár fajta:

• Bordeaux-i pohár

• Burgenlandi pohoár

• Cognac-i pohár

• Francois-i pohár

Melyik NEM felszolgálási mód az alábbiak közül:

• Olasz

• Amerikai

• Svájci

• Orosz

A ... olasz törkölypálinka:

A ... desszertváltást szigorúan tilos alkalmazni!

A ... egy élelmiszer biztonsági és egészségügyi szabályrendszer.

A ... részei a halvilla és a halkés

Schnitta Sámuel egy híres ... volt.

Melyik egy fontos éttermi gép

• Mosógép

• Szárító

• Jéggép

• Vasaló

Gordon Ramsay egy három ...-csillagos séf