SÃO LUIS 2023 3ºano Físico-Química Orgânica e Cadeias

A molécula a seguir mais solúvel em água é:

• 
• 
• 
• 
• 

Sobre a molécula pode-se afirmar:

I - faz ligações intermoleculares do tipo ponte de hidrogênio

II - devido a sua massa elevada é insolúvel em água

III - seu ponto de fusão é menor que o de uma molécula de massa semelhante formada apenas por carbonos e hidrogênios

Estão corretas:

• apenas I

• somente I e II

• somente I e III

• somente II e III

• I, II e III

Sobre a molécula é correto afirmar:

• é insolúvel em água, pois faz muitas pontes de hidrogênio.

• é solúvel em água, pois sua massa molecular é muito pequena.

• devido a quantidade de ramificações é polar, logo solúvel em água.

• apresenta uma insaturação, logo tem alto ponto de fusão.

• é predominatemente apolar, por isso insolúvel em água.

Duas substâncias são formadas exclusivamente por carbonos e hidrogênios, sendo que a primeira tem massa molar duas vezes maior que a segunda. Pode-se afimar com certeza que:

• ambas são solúveis em água devido a composição exclusiva por carbonos e hidrogênio.

• a primeira tem pontos de fusão e ebulição maiores que a segunda.

• a primeira tem pontos de fusão e ebulição menores que a segunda.

• devido à massa elevada, somente a primeira é predominantemente polar, sendo a segunda apolar.

• a presença de pontes de hidrogênio em qualquer uma das duas diminuiria sua solubilidade em água.

Indique a molécula com maior polaridade (solubilidade em água):

• 
• 
• 
• 
• 

Indique a molécula com menor polaridade (solubilidade em água):

• 
• 
• 
• 
• 

Observe a molécula da cafeína, sobre ela pode-se afirmar:

I - é solúvel em água devido às pontes de hidrogênio.

II - sua solubilidade deve-se à presença de heteroátomos (grupos polares).

III - sua massa elevada - 194g/mol - justifica sua solubilidade em água.

Estão corretas:

• apenas I

• apenas II

• somente I e II

• somente II e III

• I, II e III

A capsaicina - apresentada na fórmula estrutural - é o composto químico responsável pela ardência e picância da pimenta, possui ação analgésica, energética, digestiva, vasodilatadora e antioxidante no organismo. É pouco solúvel em água morna, sendo melhor solubilizada em compostos orgânicos. Existem diversas explicações para esta solubilidade EXCETO:

• embora hajam grupos polares, os mesmos estão presentes em uma parte da molécula.

• a cadeia é longa e grande parte dela é formada basicamente por carbonos.

• a massa molar é relativamente elevada: 305g/mol

• devido a sua posição na molécula, os grupos polares anulam a presença um do outro.

• não há grupos polares o suficiente para torná-la polar, ou não estão devidamente localizados.

O citral é obtido do capim-limão e é utilizado como aromatizante. Observando sua fórmula estrutural pode-se afirmar que:

I - é muito pouco solúvel em água.

II - sua fórmula molecular é C₁₀H₁₆O.

III - é uma cadeia aberta, insaturada, ramificada e homogênea.

Estão corretas:

• apenas II

• somente I e II

• somente I e III

• somente II e III

• I, II e III

A gasolina é insolúvel em água e tem fórmula molecular C₈H_18. Uma substância desconhecida tem fómula molecular C₁₄H₃₀, sobre esta substância pode-se afirmar:

I - é insolúvel em água.

II - apresenta ponto de fusão menor que a gasolina.

III - apresenta interações dipolo-dipolo entre suas moléculas.

Estão corretas:

• apenas I

• apenas II

• apenas III

• somente I e II

• somente II e III