02 20230417 介紹午餐食材來源

哪裡可以知道學校午餐吃什麼?

• 教育部校園食材登錄平臺 2.0
• 餐廳看板
• 學校網站
• 問朋友

產銷履歷的功用是?

• 紀錄整個作物種植到收穫過程
• 制食品安全
• 紀錄生產地點/人等資訊
• 與一般農產品做出差異化
• 七星蔥

稻米需要什麼條件才能生存?

• 都不用
• 日照
• 水分
• 陽光

稻米會受哪一種生物危害?

• 蟑螂
• 蛇
• 禿鷹
• 福壽螺

稻米會受到什麼病菌危害?

• 水稻徒長病
• 水稻抑制病
• 水稻快長病
• 水稻巨人病

哪個對於大蒜的描述是正確的

• 生吃有嗆辣味
• 長大後是蔥
• 長在樹上
• 常作為主食

竹筍可以做什麼料理？

• 竹筍炒肉絲
• 冬筍香菇排骨湯
• 竹筒飯
• 涼拌竹筍
• 蘋果派

哪個對於甘薯葉的描述是正確的

• 是橘紅色葉子
• 沒有地瓜
• 長在樹上
• 從葉用甘藷品種採收

哪個對於大黃瓜的描述是正確的

• 又稱胡瓜
• 小時候是小黃瓜
• 長在樹上
• 成熟時具有強烈刺鼻味

（簡答題）你/妳喜歡午餐哪一道料理?為什麼?

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