Universidad Valle de México, Operación de Bar
Authored by ARMANDO ENRIQUE ESPINOSA BAUTISTA
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
ES AQUEL MÉTODO EN DONDE TODOS LOS INGREDIENTES DEL TRAGO SE AGREGAN AL VASO O COPA EN EL QUE SE A SERVIR EL TRAGO.
Directo
Refrescado
Edificado
Licuado
Frapeado
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
PARA EXTRAER EL MÁXIMO SABOR DE ALGUNOS INGREDIENTES FRESCOS, COMO FRUTAS O GUARNICIONES DE MENTA, SE DEBEN MACHACAR CON EL EXTREMO POSTERIOR DE UNA CUCHARA DE BAR O CON UN MAZO.
Muddling
Refrescado
Edificado
Licuado
Frapeado
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
ES AQUEL EN DONDE EN DONDE EL TRAGO SE HACE EN EL SHAKER Y SE CUELA ANTES DE SERVIR EN LA COPA, SIN NINGÚN ELEMENTO SÓLIDO.
Muddling
Refrescado
Edificado
Licuado
Directo
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
SE TOMA EN CUENTA LA DENSIDAD DE CADA LICOR, SE VIERTE CUIDADOSAMENTE Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARADITA DE BAR, CADA INGREDIENTE PARA QUE QUEDEN SEPARADO POR CAPAS.
Directo
Refrescado
Edificado
Licuado
Frapeado
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
ESTE MÉTODO TRATA DE MEZCLAR TODOS LOS ELEMENTOS JUNTOS EN BATIDORA ELÉCTRICA.
Frapeado
Refrescado
Edificado
Licuado
Directo
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
El vodka es originario de rusia y es elaborado de caña y cereales.
FALSO
VERDADERO
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación.
FALSO
VERDADERO
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