อนามัยของการประกอบอาหาร

ไม่ได้ เพราะสะเก็ดแผลจะตกลงในอาหาร

ไม่ได้ เพราะไม่สะดวกต่อการประกอบอาหารอาจจะทำให้แผลเกิดการอักเสบ

ได้ เพราะไม่มีผลต่อการประกอบอาหาร

ได้ แต่ต้องปิดแผลให้มิดชิดและสวมเสื้อแขนยาว

ไม่ เพราะ ต้องใช้แขนเสื้อในการปิดปากหรือจมูก

ได้ แต่ต้องหันหน้าไปทางอื่น

ไม่ เพราะ ต้องใช้ผ้าสะอาดในการปิดปากหรือจมูก

ได้ แต่ต้องปิดฝาหม้อก่อน

จัดวางอุปกรณ์ประอาหารให้หยิบใช้ได้สะดวกแต่ไม่เป็นระเบียบ

ครัวระบายอากาศได้ดี มีแสงสว่างเพียงพอ

มีขนาดห้องครัวที่เหมาะสม

ถูกมากกว่า 1 ข้อ

30 ซม.

40 ซม.

50 ซม.

60 ซม.

เสิร์ฟอาหารที่ละหลายจานเพราะไม่อยากให้ลูกค้ารอนาน

พนักงานเสิร์ฟนำน้ำไปเสิร์ฟก่อนเพื่อเรียกน้ำย่อย

อย่าเพียงแค่เสิร์ฟต้องพูดอธิบายรายละเอียดของอาหารให้ลูกค้าด้วย

ใช้มือซ้ายในการหยิบจับอาหารให้ลูกค้า

พนักงานขับรถเร็วเกินขนาด เพราะไม่อยากให้ลูกค้ารอนาน

รู้สึกหิวก็เปิดอาหารกินทันที

ตรวจสอบอาหารก่อนนำส่งให้ลูกค้าเสมอ

ผู้ควรรักษาความสะอาด ไม่ให้ตัวเองดูมอมแมม

เครื่องปรุงต้องมีเลขสารบบอาหาร

เครื่องปรุงต้องมี อย.

เครื่องปรุงต้องมีสารการชื้น

ถูกมากกว่า 1 ข้อ

เป็นผู้ที่มีโรคประจำตัว แต่ไม่ร้ายแรง

รักษาความสะอาดของร่างกาย แต่ทำเล็บเจล

แต่งกายสะอาด ใส่หมวกคลุมหัว

ถูกมากกว่า 1 ข้อ