Zanieczyszczenia organiczne

Do chemicznych zanieczyszczeń żywności zaliczamy:

• Piasek

• Bakterie

• Dioksyny

• Szkło

Rozwiń skrót WWA:

• Wysokowartościowy węgiel aktywny

• Wodorozcieńczalna witamina A

• Wodorowa woda amoniakalna

• Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne

Dioksyny to:

• Związki chemiczne z grupy związków aminowych

• Związki chemiczne z grupy związków chlorowanych

• Związki chemiczne z grupy związków siarkowych

• Związki organiczne zawierające w cząsteczce dokładnie dwie grupy aminowe

Czym są wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne?

• Są to związki chemiczne, które zawierają wiele pierścieni benzenowych połączonych ze sobą

• Są to związki organiczne zawierające grupy aminowe

• Są to związki organiczne zawierające grupy amidowe

• Są to związki chemiczne, które są stosowane w kosmetykach do poprawy ich zapachu

Jakie są najbardziej znane wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne?

• Toluen i ksylen

• Propan, butan i etan

• Naftalen, fenantren i antracen

• Chlorek winylu, styren i akrylonitryl

Co to są pestycydy?

• Są to substancje chemiczne, które chronią rośliny przed pasożytami

• Są to substancje chemiczne, które służą do ochrony roślin przed warunkami atmosferycznymi

• Są to substancje chemiczne, które pomagają w odchudzaniu

• Są to składniki kosmetyków i perfum

PCB to:

• Polifluorowane bifenyle

• Polichlorowane bifenyle

• Węglowodory alifatyczne

• Poliwęglany

HAA to:

• Hydroksyaminokwasy Aromatyczne

• Heterocykliczne Aminy Aromatyczne

• Hydrazyny Aromatyczne i Alifatyczne

• Hidroksyalkiloaminy

Przedstawicielem WWA jest:

• Tributylocyna

• Selenoproteina

• Benzo(a)piren

• Naftalen

Trądzik chlorowy, u byłego prezydenta Ukrainy Wiktora Juszczenki związany był z:

• zatruciem WWA

• zatruciem cyną

• zatruciem dioksynami

• zatruciem arsenem