Carbohidratos

Disacáridos formados por glucosa y fructosa

• Galactosa

• Maltosa

• Sacarosa

Unidad básica de los carbohidratos

• Monosacáridos

• Polisacáridos

• Oligosacáridos

Los carbohidratos se pueden clasificar por

• Número de carbono, número de polímeros y cuantos grupos cetona tiene

• Números de enlaces, números de disacáridos y grupo aldehídos

• Número de monómeros, número de carbono y grupo funcional

Azúcar que se adquiere de origen vegetal que utiliza el humano como mayor fuente de energía

• Galactosa

• Maltosa

• Lactosa

• Glucosa

Fórmula general de un carbohidrato

• (CH2O)n

• CnH2O2n

• Cn(H2O)n

• CHO2n

Polisacáridos formados por glucosa

• Cetosa, maltosa y aldosa

• Celulosa, almidón y glucógeno

• Lactosa, sacarosa y maltosa

Cuál de las siguientes imágenes representa la lactosa

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Cuál de las siguientes imágenes representa el almidón

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Carbohidratos simples

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• No es ninguna de las imágenes

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Alimentos ricos en carbohidratos

• Cereal, arroz, pan

• Carne, huevo

• Leche, maní