prueba de química- 4 periodo

¿Qué es el almidón?

• Esta compuesto por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son una de las principales fuentes de energía para los organismos vivos y desempeñan funciones esenciales en el metabolismo.

• Es un polisacárido, es una gran fuente de energía y se encuentra en gran cantidad de alimentos como cereales (arroz, trigo, maíz), tubérculos (papa, yuca), legumbres y algunas frutas.

• Es un disacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa, que se obtiene principalmente de la caña de azúcar o de la remolacha.

¿Qué alimentos contienen almidón?

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¿Qué es la celulosa?

• Es un compuesto orgánico que tiene un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en el que el grupo carbonilo se une a al menos un átomo de hidrógeno.​

• Es el primer elemento de la tabla periódica, su átomo está formado por un protón y un electrón

• Es un polisacárido que se encuentra en las plantas y es el componente principal de las paredes celulares.

¿En cúal de las opciones se encuentra la celulosa?

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¿Qué es la glucosa?

• Es un tipo de carbohidrato formado por la unión de varias unidades de monosacáridos. Los monosacáridos son azúcares simples, como la glucosa, la fructosa y la galactosa.

• Es un monosacárido y un carbohidrato (C6H12O6). Es soluble en agua y su sabor es dulce.

¿por que no podemos digerir la celulosa?

• Los humanos no pueden digerir la celulosa porque carecen de los dientes adecuados para descomponerla

• Debido a la falta de una enzima llamada celulasa en nuestro sistema digestivo. La celulasa es necesaria para descomponer los enlaces glucosídicos específicos presentes en la estructura de la celulosa.

• Los humanos no pueden digerir la celulosa porque no producen suficiente ácido estomacal