Apa yang dimaksud dengan oven?
Pengenalan Jenis-Jenis Oven

Quiz
•
Other
•
12th Grade
•
Hard
chandra trissanthi
Used 4+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pemanas yang digunakan untuk mencairkan dan menghangatkan bahan pangan.
Alat untuk memanaskan bahan makanan.
Sebuah peralatan berupa ruang termal terisolasi yang digunakan untuk pemanasan, pemanggangan atau pengeringan suatu bahan.
Alat yang menggunakan radiasi gelombang mikro untuk merangsang molekul air dalam makanan yang menyebabkan gesekan, sehingga menghasilkan panas.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pada pemanggangan adonan menggunakan oven gas, untuk mengatur suhu yang diinginkan dapat dilakukan dengan cara, kecuali...
Membuka penutup bagian atas oven.
Mengatur kran pipa gas.
Memastikan suhu di dalam oven stabil.
Pemilihan penggunaan pemanas api atas, bawah atau keduanya.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa fungsi blower yang terdapat dalam oven?
Membuat udara panas di dalam oven bergerak.
Mensirkulasikan udara panas dalam oven supaya merata.
Mengeringkan bagian permukaan dari adonan yang dipanggang.
Menyemprotkan uap air ke adonan yang dipanggang supaya tetap lembut setelah proses pemanggangan.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut oven yang terdapat blower dalam sistem pemanasnya, kecuali...
Revolving Oven
Oven conventional
Rotary oven
Oven convection
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan apa saja critical point pada proses pemanggangan menggunakan oven?
Penunjuk suhu
Sumber panas
Titik panas
Semua benar
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa fungsi tuas pada oven deck?
Untuk menyalakan api.
Untuk mengatur gas yang mengalir pada pemantik.
Untuk mengatur suhu yang dibutuhkan pada proses pemanggangan.
Untuk mengatur akses udara panas dalam oven pada proses pemanggangan.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa saja faktor yang harus dipertimbangkan pada pemanggangan adonan menggunakan oven?
Jenis oven, Jumlah adonan, Loyang, Sifat adonan, Karakter produk akhir yang diinginkan, kemasan.
Jenis loyang, Kuantitas adonan, Kualitas adonan, kemasan yg akan digunakan.
Jenis oven, Jarak adonan pada loyang, Jumlah adonan, jumlah loyang, kemasan.
Jenis oven, Loyang yg digunakan, Jumlah adonan, Karakter produk akhir yang diinginkan, Sifat adonan.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
15 questions
Quiz tentang Pembuatan Cake

Quiz
•
11th Grade - University
15 questions
PPB 2

Quiz
•
12th Grade
10 questions
Ulangan Harian Puff Pastry

Quiz
•
12th Grade
15 questions
untitled

Quiz
•
11th Grade - University
10 questions
Pengelasan: Arc Welding

Quiz
•
12th Grade
10 questions
TEST 2 PRE XI TAV (Sensor dan Transducer)

Quiz
•
12th Grade - Professi...
10 questions
Energi

Quiz
•
10th Grade - University
15 questions
KD-13 PRODUK ROTI TAWAR DAN ROTI MANIS

Quiz
•
KG - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade