Conceptos Traza1

El propósito del programa de trazabilidad es establecer una _____ que permita reconstituir el proceso productivo.

Según Sernapesca lote es la cantidad de productos pesqueros obtenida en circunstancias ..........

Para Sernapesca, el objetivo de la trazabilidad es poder identificar y _______ un

lote problema.

El Programa de Trazabilidad debe considerar al menos el procedimiento, responsable y el _____

Para Sernapesca, en el alcance del Programa de Trazabilidad el establecimiento deberá identificar el ​​​ ............ y definir la ​profundidad del Programa de Trazabilidad.

• sistema de codificación

• alcance

• peligro

• proceso