Search Header Logo

Competencia Almacenamiento Tec. Pastelería

Authored by Omar Buitrago

Specialty

Professional Development

Used 3+ times

Competencia Almacenamiento Tec. Pastelería
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

¿Cual de estos datos NO es obligatorio tener en el etiquetado?

Peso Neto

Fotos de la empresa

Ingredientes

Registro, permiso o notificación Invima

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

¿cuál es la función principal de un inventario?

Para ayudar en las normas de higiene

Para realizar un correcto pago de nómina

Para conocer el nivel de existencias almacenadas

Para generar empleos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

¿Para qué sirve el sistema PEPS?


Para darle una efectiva rotación a los alimentos

Para saber a qué temperatura se deben almacenar los alimentos

Para conocer los nutrientes de los alimentos

Para ayudar en los procesos de limpieza y desinfección

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

¿Cual de los siguientes es un método de conservación por frío?

Pasteurización

Escaldado

Deshidratación

Refrigeración

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

La temperatura de refrigeración es:

de 0 a 6°C

de 0 a -18°C

de -18 a -24°C


de 35 a 45°C

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Media Image

¿Qué se debe hacer con los alimentos o productos vencidos dentro de la empresa?

Adiconarlos como ingredientes de otras preparaciones para que no se pierdan.

Reprocesarlos para aprovecharlos y generar rentabilidad ala empresa.

Almacenarse junto con los productos aptos para consumo.

Almacenarse en un área exclusiva para ellos, antes de su disposición final.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 1 pt

Responde falso o verdadero a esta afirmación:

Los alimentos y productos de limpieza pueden almacenarse juntos

Falso

Verdadero

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?