Examen de Operacion de Restaurante

¿Qué aspectos se deben considerar al diseñar y distribuir el bar en un restaurante?

• La iluminacion, los materiales, el mobiliario y sus complementos y la estrutura de la barra.

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¿Cuál es la finalidad del diseño y distribución del bar en un restaurante?

• Todas

• Un buen diseño y distribucion ayuda a administrar y supervisar una parte muy importante de la calidad estética y ambiental del bar.

   

• aseguran la rentabilidad del restaurante y unidades de materiales vinculadas a la restauración.

   

• La iluminacion, los materiales, el mobiliario y sus complementos y la estrutura de la barra.

¿Cuáles son las ventajas de mantener el material clasificado adecuadamente en un restaurante?

• Para tener todo en orden

• Para poder decir que esta bien y que esta mal y poder tomar deciciones

• Un gran poder conlleva una gran responsabilidad

• Se eliminan procesos innecesarios, es controlado y fluye continuamente, La producción y el servicio es flexible y se adapta totalmente a la demanda.

   

¿Qué aspectos se deben considerar al diseñar y distribuir el comedor de un restaurante?

• Los pasillos de circulación, por dónde pasaron los empleados deben tener un mínimo de entre 71 y 91 cm. Ademas de dejar el espacio entre las mesas de mínimo 61 cm de distancia, aunque habitualmente se opta por dejar 91 cm.

   

• Debe ser resistente, cómodo y elegante, de manera que esté en armonía con la decoración y categoría del establecimiento.

• La sala, las mesas, los muebles auxiliares, la iluminacion, los colores y la distancia entre las mesas.

• • No importa lo que pase, nunca puedes perder la esperanza".

¿Cuáles son los elementos esenciales del mobiliario del bar?

• La barra, taburetes, sillas, mesas, aparadores, botelleros, estanterias, contrabarra

• La barra, taburetes, sillas, mesas, aparadores, botelleros, estanterias, contrabarra, marimba, entre otras.

• La barra, taburetes, sillas, aparadores, botelleros, estanterias, contrabarra, marimba, entre otras.

• La barra, taburetes, sillas, mesas, aparadores, botelleros, estanterias, c

¿Qué consideraciones se deben tener en cuenta al seleccionar el mobiliario del bar?

• Debe ser moderno, resistente y cómodo y estar en armonía con la decoración del local.

• debe de ser caro y fuerte y sbre todo resistente

• Debe de ser muy nice

• Debe de contar con las especificaciones necesarias

¿Cuál es la importancia del diseño y distribución del bar en un restaurante?

• Poder tener todo en orden

• Ayudar a poder hacer la distribucion adecuada

• La eficiencia del diseño y distribucion se refleja en la facilidad con la que se realizan las operaciones en el bar.

• Todas menos la primera

• McDonald's Chicken Nuggets
• Burger King Chicken Tenders
• Wendy's Chicken Nuggets

• Big Mac
• Big King
• Quarter Pounder
• Whopper

¿Qué es el control y clasificación del material en el contexto del mobiliario y equipo del comedor?

• Hace que sea eficiente, hay una mayor facilidad con la que se realizan las operaciones en el restaurante, permite a los clientes acceder fácilmente al interior del restaurante y luego al área del comedor.

   

• Hace referencia al conjunto de instrumentos y muebles necesarios para atender al cliente.

• La iluminacion, los materiales, el mobiliario y sus complementos y la estrutura de la barra.

   

• Un buen diseño y distribucion ayuda a administrar y supervisar una parte muy importante de la calidad estética y ambiental del bar.