(SET 3)KAEDAH PENYEDIAAN BISKUT

(SET 3)KAEDAH PENYEDIAAN BISKUT

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

KUIZ 4 DHB1133 BAKING AND PASTRY FOUNDATION

KUIZ 4 DHB1133 BAKING AND PASTRY FOUNDATION

University

15 Qs

KUIZ 5 DHB1133 BAKING AND PASTRY FOUNDATION

KUIZ 5 DHB1133 BAKING AND PASTRY FOUNDATION

University

12 Qs

BAB 1 - 1.1PENGENALPASTIAN MASALAH (2C/2D)

BAB 1 - 1.1PENGENALPASTIAN MASALAH (2C/2D)

1st Grade - University

15 Qs

Dessert Antarabangsa

Dessert Antarabangsa

1st Grade - University

15 Qs

kaedah fiqh 2

kaedah fiqh 2

University

13 Qs

Asas Lukisan Kejuruteraan

Asas Lukisan Kejuruteraan

University

10 Qs

Kuiz Penyelidikan Kaedah Campuran (Mixed Medhod)

Kuiz Penyelidikan Kaedah Campuran (Mixed Medhod)

University

10 Qs

REKA BENTUK PEMBUATAN

REKA BENTUK PEMBUATAN

1st Grade - University

15 Qs

(SET 3)KAEDAH PENYEDIAAN BISKUT

(SET 3)KAEDAH PENYEDIAAN BISKUT

Assessment

Quiz

Education

University

Hard

Created by

Christle Chrsty

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

1. Berapakah teknik membuat cookies?

7

5

2

3

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

2. Berapakah kaedah asas dalam teknik mixing?

2

4

3

5

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

3. Apakah yang dimaksudkan dengan teknik folding?

Teknik yang halus digunakan untuk menggaul atau menggabungkan bahan tanpa membebaskan udara

Semasa proses memuku,l sel-sel udara akan terbentuk

Satu proses untuk memerangkap udara dan menjadikan adunan lebih ringan

Kaedah pencairan seperti butter dan gula

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

4. Berapakah cara penyediaan biskut?

3

4

5

6

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

5. Mana satukah bukan cara penyediaan biskut?

Melting

Boiling

Baking

Forming

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

6. Apakah yang dimaksudkan dengan bagged cookies?

Adunan doh dibentuk ke atas dulang pembakar.

Adunan doh digulung dalam plastik / kertas, sejukkan betul-betul dalam peti ais dan selepas itu dipotong untuk dibakar

Adunan yang dibuat dengan all in method dan whisk method yang dimasukkan kedalam piping bag dan nozzle bunga bagi bentuknya

Adunan doh dititis dengan menggunakan camca / scoop ke atas baking tray

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

7. Berapakah langkah penyediaan biskut?

8

6

5

3

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?