คาร์โบไฮเดรต

โครงสร้างของสารอาหารชนิดใดที่ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน

• น้ำ

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• โปรตีน

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่เป็นหน่วยเล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต

• Monosaccharide

• Disaccharide

• Oligosaccharide

• Polysaccharide

แป้ง ไกลโคเจน เซลลูโลส จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดใด

• Monosaccharide

• Disaccharide

• Oligosaccharide

• Polysaccharide

น้ำตาลทรายเป็นน้ำตาลที่เกิดจากมอนอเมอร์ของน้ำตาลชนิดใด

• กลูโคส+กลูโคส

• กลูโคส+ฟรักโตส

• กลูโคส+กาแลคโตส

• ฟรักโตส+กาแลคโตส

น้ำตาลในนมเป็นน้ำตาลที่เกิดจากมอนอเมอร์ของน้ำตาลชนิดใด

• กลูโคส+กลูโคส

• กลูโคส+ฟรักโตส

• กลูโคส+กาแลคโตส

• ฟรักโตส+กาแลคโตส

การแพ้น้ำตาลในนมเกิดจากสาเหตุใด

• ร่างกายขาดเอนไซม์มอลเตส

• ร่างกายขาดเอนไซม์เซลลูเลส

• ร่างกายขาดเอนไซม์ ซูเคส

• ร่างกายขาดเอนไซม์แลคเตส

ข้อใดคือคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอาหารสะสม

• แป้ง

• เซลลูโลส

• เพคติน

• ไคติน

พอลิแซคคาไรด์ชนิดใดที่มีหน้าที่ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

• ไคติน

• ไกลโคเจน

• เซลลูโลส

• แป้ง

โครงสร้างของโมเลกุลใดที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะแอลฟ่า-1,4 ไกลโคซิดิก

• อะไมโลเพคติน

• กลูโคส

• ซูโครส

• อะไมโลส

ข้าวเหนียวประกอบด้วยโครงสร้างชนิดใดเป็นหลัก

• อะไมโลเพคติน

• กาแลคโตส

• ฟรักโตส

• อะไมโลส