Pengolahan Kopi

Gambar apa yang ada di samping

• Kopi Bubuk

• Kopi Beras

• Biji Kopi

• Buah Kopi

• Semua Jawaban Benar

Mesin pengering biji kopi

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1. Sortasi

2. 2. Pengupasan

3. 3. Pencucian

4. 4. Fermentasi

5. 5. Penggerbusan

6. 6. Pengeringan

7. Tahapan yang benar pada pengolahan basah/wet process

• 1-2-3-4-5-6

• 2-1-4-3-6-5

• 1-2-4-3-6-5

• 1-2-3-4-6-5

• 2-1-3-4-5-6

Yang membedakan antara pengolahan basah dan kering pada kopi adalah

• Pengolahan kering dilakukan tanpa pengeringan

• Pengolahan basah dilakukan tanpa pengeringan

• Pengolahan kering dilakukan tanpa fermentasi

• Pengolahan basah dilakukan tanpa fermentasi

• Semua jawaban salah

Mesin pengolahan kopi yang berfungsi untuk memisahkan biji kopi beras berdasarkan ukuran

• Pulper

• Huller

• Box Dryer

• Grinde

• Grader