Pembuka selera

Pembuka selera

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

EVALUASI PEMBELAJARAN  Kelas IV Tema 5 ST 1 PB 1

EVALUASI PEMBELAJARAN Kelas IV Tema 5 ST 1 PB 1

1st Grade - University

10 Qs

KUIZ PENGURUSAN JENAZAH

KUIZ PENGURUSAN JENAZAH

7th Grade - University

10 Qs

Sistem & Struktur Pemerintahan- PENGAJIAN AM

Sistem & Struktur Pemerintahan- PENGAJIAN AM

University

10 Qs

Pendidikan Islam Tahun 6 (Syirik)

Pendidikan Islam Tahun 6 (Syirik)

12th Grade - University

10 Qs

Kompetensi Profesional PPPK PGSD

Kompetensi Profesional PPPK PGSD

University - Professional Development

15 Qs

EJAAN BAHASA INDONESIA

EJAAN BAHASA INDONESIA

University

10 Qs

Asas roti

Asas roti

12th Grade - University

15 Qs

Memberi bayi makan

Memberi bayi makan

University

10 Qs

Pembuka selera

Pembuka selera

Assessment

Quiz

Education

University

Medium

Created by

Assyiddeq Zaini

Used 4+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah peralatan berat yang digunakan semasa membakar Roti, kek dan biskut?

Broiler.

Griddle.

Salamander.

Ketuhar gelombang mikro dan oven.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimanakah proses kaedah kukus berlaku?

  1. Wap sejuk dari air ais.

  1. Haba panas dari bara api.

  1. Haba panas dari alat pembakar.

  1. Wap panas dari air yang mendidih.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimanakah memelihara kandungan vitamin C di dalam sayuran yang dicelur supaya tidak hilang?

Meletakkan sedikit lemak di dalam air rebusan dan rendam sebentar di dalam air ais

  1. Meletakkan sedikit gula di dalam air rebusan dan rendam sebentar di dalam  air.

  1. Meletakkan sedikit lada sulah di dalam rebusan.

  1. Meletakkan sedikit garam di dalam air rebusan.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kaedah menggoreng terbahagi kepada empat (4) cara iaitu tanpa minyak, minyak sedikit (shallow frying), saute dan minyak banyak (deep frying). Manakah bahan berikut sesuai menggunakan semua kaedah tersebut?

Daging.

Kerang.

Ayam.

Ikan.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah faktor persembahan makanan dan pengiraan kos makanan?

  1. Harga bahan.

  1. Jenis masakan.

  1. Saiz porsi makanan.

  1. Perkakas yang digunakan.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Takrifkan alat Deep Fat Fryers (menggoreng minyak banyak) dalam penyediaan makanan.

I. Alat ini perlu dicuci setiap kali digunakan.

II. Alat ini digunakan dengan berhati-hati dan berpengalaman.

III. Alat ini merugikan dan banyak menggunakan tenaga elektrik

IV. Alat ini menggunakan kuasa elektrik atau gas dan mempunyai kawalan thermostatik.

I, II dan IV

I, III dan IV

II, III dan IV

II dan IV

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

 Kaedah menggoreng terbahagi kepada empat (4) cara iaitu tanpa minyak, minyak sedikit (shallow frying), saute dan minyak banyak (deep frying). Manakah bahan berikut sesuai menggunakan semua kaedah tersebut?

 Ikan.

Ayam.

Kerang.

Daging.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?