Apakah peralatan berat yang digunakan semasa membakar Roti, kek dan biskut?

Pembuka selera

Quiz
•
Education
•
University
•
Medium
Assyiddeq Zaini
Used 4+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Broiler.
Griddle.
Salamander.
Ketuhar gelombang mikro dan oven.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimanakah proses kaedah kukus berlaku?
Wap sejuk dari air ais.
Haba panas dari bara api.
Haba panas dari alat pembakar.
Wap panas dari air yang mendidih.
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Bagaimanakah memelihara kandungan vitamin C di dalam sayuran yang dicelur supaya tidak hilang?
Meletakkan sedikit lemak di dalam air rebusan dan rendam sebentar di dalam air ais
Meletakkan sedikit gula di dalam air rebusan dan rendam sebentar di dalam air.
Meletakkan sedikit lada sulah di dalam rebusan.
Meletakkan sedikit garam di dalam air rebusan.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kaedah menggoreng terbahagi kepada empat (4) cara iaitu tanpa minyak, minyak sedikit (shallow frying), saute dan minyak banyak (deep frying). Manakah bahan berikut sesuai menggunakan semua kaedah tersebut?
Daging.
Kerang.
Ayam.
Ikan.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah faktor persembahan makanan dan pengiraan kos makanan?
Harga bahan.
Jenis masakan.
Saiz porsi makanan.
Perkakas yang digunakan.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Takrifkan alat Deep Fat Fryers (menggoreng minyak banyak) dalam penyediaan makanan.
I. Alat ini perlu dicuci setiap kali digunakan.
II. Alat ini digunakan dengan berhati-hati dan berpengalaman.
III. Alat ini merugikan dan banyak menggunakan tenaga elektrik
IV. Alat ini menggunakan kuasa elektrik atau gas dan mempunyai kawalan thermostatik.
I, II dan IV
I, III dan IV
II, III dan IV
II dan IV
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kaedah menggoreng terbahagi kepada empat (4) cara iaitu tanpa minyak, minyak sedikit (shallow frying), saute dan minyak banyak (deep frying). Manakah bahan berikut sesuai menggunakan semua kaedah tersebut?
Ikan.
Ayam.
Kerang.
Daging.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
10 questions
QUIZZ 4 KURIKULUM

Quiz
•
University
10 questions
Quiz Negosiasi

Quiz
•
10th Grade - University
10 questions
PANDUAN PENGENDALIAN DAN PEMBERIAN SUSU DI TASKA

Quiz
•
University
12 questions
Karya Agung Alam Melayu

Quiz
•
8th Grade - University
10 questions
PERALATAN PEMBUATAN PAKAN TERNAK

Quiz
•
University
11 questions
HUDUD

Quiz
•
6th Grade - University
10 questions
PRE TEST REFRESHMENT PROVISIONING BASIC

Quiz
•
University - Professi...
12 questions
KUIZ TOPIK 5 PAKK3453

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade