FORMATIF MATERI NUTRISI

Berdasarkan table di samping, tiga macam zat makanan penghasil energi bagi tubuh manusia pada makanan Hatari Coconut Biscuit adalah ....

• karbohidrat, protein, vitamin

• karbohidrat, lemak, mineral

• karbohidrat, protein, lemak

• karbohidrat, vitamin, lemak

Berdasarkan informasi nilai gizi Tic Tac Snack, zat penghasil energy yang tidak terdapat pada snack Tic Tac adalah ……… dan fungsinya …………

• Karbohidrat, sebagai sumber energy

• Karbohidrat, sebagai pelarut vitamin

• Protein, sebagai bahan untuk pertumbuhan sel dan mengganti sel-sel yang rusak

• Lemak, sebagai pelarut vitamin

Dio adalah pelompat tinggi berusia 19 tahun. Suatu malam, Dio diundang oleh beberapa temannya untuk makan di warung. Warung tersebut menyediakan harga spesial. Dio menyimpan catatan apa yang dia makan setiap hari. Setelah dihitung, total asupan kalori dari sarapan pagi dan makan siang sebesar 1.700 kkal. Dio tidak ingin total asupan energi dalam tubuhnya berkurang 500 kkal dari total kalori yang direkomendasikan sehingga menyebabkan dia semakin kurus atau bertambah 500 kkal sehingga dia semakin gemuk.

Dari cerita tersebut, menu makanan yang sebaiknya Dio beli di warung tersebut adalah …. (gunakan informasi pada table di atas untuk menghitung jumlah energy)

• Sup tomat, ayam goreng, apel, nasi putih, teh

• Sup tomat, ayam goreng, nasi goreng, susu, apel

• Sup sayuran, nasi goreng, ayam goreng, susu, apel.

• Roti tawar dan Teh

Bapak Mario seorang guru yang berusia 45 tahun. Berapa jumlah asupan energi yang diperlukan Pak Mario sehari-hari? Jika ia sudah sarapan pagi dan makan siang dengan jumlah total energy 1642 kkal, menu yang sebaiknya ia konsumsi untuk makan malam adalah …. (gunakan informasi pada table di atas untuk menghitung jumlah energy)

• Nasi goreng, ayam goreng, apel.

• Nasi goreng, ayam goreng, telur goreng, susu.

• Nasi goreng, susu, jeruk dan apel.

• Sup sayuran, nashi putih, ikan tuna goreng, susu dan apel.

Para ahli gizi mengatakan bahwa Santi "tidak mendapatkan cukup vitamin". Salah satu vitamin yang hilang dalam cokelat adalah vitamin C. Santi dapat mengganti kekurangan vitamin C dengan mengonsumsi makanan yang mengandung persentase vitamin C yang tinggi. Makanan yang sebaiknya dikonsumsi Santi untuk mengganti kekurangan vitamin C adalah ….

• Nasi dan kentang

• Ikan dan telur

• Susu dan daging

• Buah dan sayuran

Ketika Dian membeli makanan di warung, penjualnya membungkus dengan menggunakan kertas, ternyata pada kertas tampak noda yang membuat kertas jadi terlihat transparan. Hal ini dapat terjadi karena ....

• A. karbohidrat dari makanan bereaksi dengan kertas

• B. lemak dalam makanan tersebut mengubah sifat kertas

• C. kertas tidak cocok untuk pembungkus makanan berprotein tinggi

• D. makanan tersebut sudah kedaluwarsa karena mengubah sifat kertas

Seseorang yang hanya mengonsumsi nasi saja dalam menu makanannya menjadi tidak sehat, karena ....

• A. dalam jumlah banyak, nasi akan merusak sistem pencernaan

• B. nasi tidak mengandung cukup protein dan lemak untuk tubuh

• C. nasi termasuk bahan yang tidak dapat dicerna dengan sempurna

• D. nasi tidak mengandung cukup karbohidrat untuk aktivitas normal tubuh

Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan penyakit ....

• A. Diare

• B. Busung lapar

• C. Sembelit

• D. Tukak Lambung

Vitamin yang berfungsi mengatur fungsi tubuh dan membantu menghasilkan sel darah merah adalah ....

• A. Vitamin A

• B. Vitamin B

• C. Vitamin D

• D. Vitamin E

Kandungan nutrisi dalam bahan makanan dapat diketahui dengan menggunakan ...