OXIDACIÓN DE LAS FRUTAS
Authored by Willy Mendoza
Science
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué función principal cumple la melanina en la planta?00.
Fotorreceptor muy eficiente. Absorbe la radiación ultravioleta nociva y transforma la energía en calor, que resulta inofensivo.
Hidroprotector muy eficiente. Absorbe la radiación ultravioleta nociva y transforma la calor en energia, que resulta inofensivo.
Fotoprotector muy eficiente. Absorbe la radiación ultravioleta nociva y transforma la energía en calor, que resulta inofensivo.
Fitorregulador muy eficiente. Absorbe la radiación ultravioleta nociva y transforma la calor en energia, que resulta inofensivo.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Enzima responsable de la oxidación de las frutas.
Polifenol oxidasa
Lipasa oxidasa
Polimerasa oxidasa
Ptialina oxidasa
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿En que organelo de la célula vegetal se encuentra la enzima que provoca la oxidación de las frutas?
Mitocondria
Ribosoma
Vacuola
Aparato de Golgi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El difenol se convierte en polifenol al combinarse con una molecula de:
Hidrogeno
Carbono
Agua
Oxígeno
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Que sustancia ayuda a retardar de forma eficaz la oxidacion de las frutas?
Bicarbonato de sodio
Cloruro de sodio
Acido acético
Ácido ascórbico
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