Pasteleria CTHT
Authored by GERSON Garay Zeledon
Education
University
Used 3+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cuales son los principales tipos merengues que existen?
Italiano
Suizo
Frances
Italiano
Frances
Ingles
Frances
Suizo
Español
Todas son verdaderas
Answer explanation
merengue para pasteleria
2.
OPEN ENDED QUESTION
2 mins • 1 pt
¿Cual es la diferencia entre los 3 merengues principales?
Evaluate responses using AI:
OFF
3.
OPEN ENDED QUESTION
3 mins • 1 pt
Cual es la diferencia de un Bizcocho liviano y un Bizcocho pesado?
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Nombre tecnico de como debe ser la consitencia del caramelo para el merenguen italiano?
Punto de pelota
Todas son verdaderas
Todas son falsas
Punto de bola
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
cuanto gramos de harina y azucar utilizamos por cada huevo en un bizcocho?
30 g de harina
30 g de azucar
20 de azucar
15 de harina
30 g de azucar
10 g de harina
40 de harina
40 de azucar
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
que tipo de harina utilizamos en el bizcocho liviano y pesado?
suave
semi fuerte
fuerte
multiuso
cualquiera de ella
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
a cuantos grados de temperatura debe estar el almibar para un meregue?
120° C
140° C
120° F
100° C
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
