FACTORES AMBIENTALES QUE AFECTAN EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISM

Los cambios en la temperatura afectan a las proteínas de los microorganismos?

• Verdadero

• Falso

A qué temperatura son capaces de desarrollarse los psicrofilos?

• 30 a -18 centígrados

• 40 a 60 centígrados

• 15-20 centígrados

• 20 a -15 centígrados

Según su tolerancia, qué microorganismos toleran +400 atm

• 1. Barotolerantes

• 2. Cocotolerantes

• 3. Barofilos Extremos

• 4. Estreptobacilos

Los basofilos tienen un pH óptimo de =7

• Falso

• Verdadero

En qué especie microbiana, la membrana es más rica en grasos saturados y tiene mayores puntos de ebullición?

• Escherichia coli
• Termofilos

• Pseudomonas aeruginosa
• Bacillus subtilis

Rango adecuado de aw en la mayoría de bacterias

• 1. 0,9-0,99

• 2. 0,90-1

• 3. 0,995-0,99

• 4. 0,9-0,98

Cuantas fases tiene el cultivo discontinuo

• 3

• 5

• 6

• 4

cual de las siguientes opciones es verdadero sobre la fase de latancia

• La fase final del crecimiento

• La fase de adaptacion

• La fase de mayor crecimiento bacteriano

• Todas las anteriores

Cuales son los métodos para la cuantificación del crecimiento

• Puro y mixto

• Principal y terminal

• Directos e indirectos

• Se conocen por los 3 nombres

*Significado de las siglas "AW"

• Movimiento del agua

• Actividad del agua

• Actividad de líquidos

• Agua en microorganismos