PIZZA + PASTA + SALAD MASTER Q3 .23

Nguồn gốc xuất xứ của các loại Pasta ?

• Mỹ
• Phương đông

• Pháp
• Ý

Mỳ Spaghetti được làm tù loại bột mỳ nào ?

• Bột BLu

• Semolia

• Ciabatta

• Bột ngô

THỜI GIAN LUỘC MÌ SPAGHETTI LÀ BAO NHIÊU PHÚT ?

• 5

• 6

• 7

• 8

KHI LUỘC MÌ LÊN CHO MÌ VÀO LUỘC LÚC NÀO ?

• Nước lạn

• Nước ấm

• Nước lăn tăn

• Nước sôi

Hiện tại zone đang sử dụng mấy loại bột ?

• 2

• 3

• 4

• 5

Bột mì ba bông hồng được làm từ nguên liệu nào ?

• Lúa mạch

• Lúa mỳ trắng

• Gạo

• Khoai

Pho mai có nguồn gốc từ đâu ?

• Trung đông

• hy lạp

• pháp

• ý

Phô mai Mozzarella được làm từ gì ?

• Sữa trâu nước

• Sữa đậu lành

• Sữa bò

• Sữa TH

Có mấy dạng men để làm pizza ?

• 2

• 3

• 4

• 5

Khi dùng máy đánh bột cần lưu ý gi ?

• Ngược chiều và tốc độ

• Tốc độ và chiều quay

• Đảo chiều liên tục

• Để thời gian dài