選修生物I-CH1-1細胞的的分子組成

五碳醣中的碳分子之排列方式如附圖所示。請問去氧核糖與核糖在結構上的相異點主要是與第幾號碳有關？

• 1號
• 2號
• 3號
• 4號

Answer explanation

 解答 　B　

 解析 　去氧核糖2號碳接H，核糖2號碳接OH　

附圖是磷脂質在水溶液表面形成薄膜或在水溶液內聚集成球狀物的示意圖，試問為什麼磷脂質會在水溶液中產生這些構造？

• 磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為親水性
• 磷脂質中脂肪酸與磷酸基皆為疏水性
• 磷脂質中磷酸基為親水性，脂肪酸為疏水性
• 磷脂質中磷酸基為疏水性，脂肪酸為親水性

Answer explanation

 解答 　C　

 解析 　磷脂質的磷酸基具極性，使磷脂質分子具有「親水性頭部」，而脂肪酸不具極性，使磷脂質分子具有「疏水性尾部」。由於疏水性尾部與水分子互斥，導致磷脂質在水溶液表面形成薄膜或在水溶液內聚集成球狀物　

下列何項不是決定蛋白質形狀與構造的因素？

• 胺基酸種類
• 胺基酸數量
• 胺基酸不同的排列組合
• 胺基與羧基的差異

Answer explanation

 解答 　D　

 解析　(D)胺基與羧基構造皆相同

附圖為胺基酸基本結構，請問各種不同胺基酸主要之差異在於下列哪一位置的不同？

• NH2
• COOH
• R
• H

Answer explanation

 解答 　C　

 解析　各種胺基酸差異在於側鏈R不同

下列何者是DNA與RNA之共同點？

• 具有核糖
• 具胸腺嘧啶
• 具尿嘧啶
• 五碳醣與磷酸鍵鍵結

Answer explanation

 解答 　D　

 解析 　(A)DNA具有去氧核糖　(B)只有DNA有胸腺嘧啶　(C)只有RNA有尿嘧啶　

下列何者不是由兩個分子單醣結合而成的雙醣

• 麥芽糖
• 蔗糖
• 肝醣
• 乳糖

Answer explanation

 解答 　C　

 解析 　(C)肝醣為多醣　

構成生物體體內的主要物質有水、醣類、蛋白質、脂質和核酸，還有少量的維生素及無機鹽類。這些物質與生物體的新陳代謝、生長、生殖、適應等生命現象有關。下列有關上述物質的敘述，何者錯誤？

• 核酸是與遺傳有關的重要物質
• 生物體內的醣類、脂質、蛋白質、核酸等為含碳的有機物質
• 維生素是人體維持生命所必要的物質，皆需由自然界吸收獲得
• 細胞膜主要由蛋白質及脂質所組成，可控制細胞內外物質的進出

Answer explanation

 解答 　C　

 解析　(C)人體皮膚在曬太陽後可合成維生素D

蛋白質分子中的肽鍵是由哪兩種元素形成？

• C-H
• C-O
• C-S
• C-N

Answer explanation

 解答 　D　

 解析 　由相鄰胺基酸的-NH₂和-COOH相互鍵結形成　

人體可以消化食物中的澱粉和肝醣，卻無法消化纖維素，其主要理由為何？

• 纖維素分子較大
• 澱粉和肝醣為水溶性，而纖維素不是
• 人體無分解纖維素的酶
• 分解纖維素必須在高溫下進行

Answer explanation

 解答 　C　

 解析　纖維素內葡萄糖間的鍵結方式與澱粉和肝醣內葡萄糖的鍵結方式不同，而人體缺乏分解纖維素的酶，故無法分解纖維素

請問生物體內的醣類，不具有下列何種功能？

• 提供能量
• 組成核苷酸的一部分
• 提供細胞辨識
• 保護內臟

Answer explanation

 解答 　C　

 解析　纖維素內葡萄糖間的鍵結方式與澱粉和肝醣內葡萄糖的鍵結方式不同，而人體缺乏分解纖維素的酶，故無法分解纖維素