Examen final de Curso de Inducción

¿Cuáles de ellos son elementos claves del sistema de limpieza ?

• Capitán de Limpieza y Gerente encargado

• Mi equipo y Todo como nuevo

• Ganar CORE y Evaluación de calidad

¿Cuántos OTJ debe pasar durante su rol de entramiento con una persona de nuevo ingreso?

• 4 OJT

• 3 OTJ

• 3 OTJ y 1 de retreoalimentacion

¿ cual es la diferencia entre limpio y sanitizado?

• Limpio visualmente y Sanitizado libre de patógenos

• Limpio visualmente y sanitizado con agua y jabón

¿ de las siguientes cual es una cualidad de un capitán de limpieza?

• Limpio, ordenado y apasionado por la limpieza

• Llega temprano y se va tarde, todos le temen y lo siguen

• Tiene buena comunicación con el gerente y realizada sus equipos unas vez al mes

¿En la sesión ABC que significa la A ?

• ATENCION

• Aprendizaje

• Amable

¿cual delos siguientes formatos debe pasarlos dos veces por semana por cada capitán?

• Revisión de limpieza CORE

• Trampa de grasa dos veces a la semana

• Mi Equipo

¿Color de trapo que se utiliza para limpiar equipos en contacto con alimento?

• Trapo amarillo para limpieza

• Trapo azul

• Azul identificado con mudo

¿Cuál es el tiempo de vida de la solución sanitizantes en la cubeta?

• 4 HORAS

• NO se fechan se realiza el cambio según la tira medidora

• Cada 4 horas o cuando este sucio

¿En que areas de juzgan los clientes?

• Sonrisa, tiempo y servicio

• Baños ,lavado de manos, pisos y mesas

• Refil , salón y baños

¿Qué es el puesto de Capitán de Limpieza?

• Puesto designado a liderar las tareas de limpieza

• Es quien ayuda al gerente a diario

• Lleva acabo sus rutinas y inventario de químicos