Ayudantía N°1 Bq I 2023

los isomeros geometicos refieren a cuando existe una imagen especular entre dos moleculas

• verdadero

• falso

La formacion de puente disulfuro producida por la reduccion entre cisteinas es reversible

• Verdadero

• Falso

Los aminoácidos pueden actuar como ácidos

y como bases

• verdadero

• Falso

¿Qué es una proteína cuaternaria?

• a) proteína con 4 estructuras secundarias

• b) Proteína con 4 dominios funcionales

• c) Proteína de 2 o más sub unidades polipeptídicas

• d) Proteínas con modificaciones post traduccionales

La proteína fibrosa es una proteina de forma esférica con centro hidrofóbico

• Verdadero

• Falso

¿Qué tipo de enlace une la estructura de un péptido?

• a) Enlace iónico

• b) Enlace covalente amina

• c) Enlace doble

• d) Enlace peptídico

Identifique los pKas importantes a considerar en el siguiente péptido: Gln-Ala-Lys-Gly

• a)Todas las cadenas laterales de los aminoácidos

• b)Los extremos y la cadena lateral de Lys

• c)Todas las cadenas laterales, excepto Ala

• d)Las cadenas laterales de Ala y Lys, junto con los extremos

El gliceraldehido es:

• A) Una pentosa y elemento estructural de membranas

• B) Una aldotriosa e intermediario metabolico

• C) Una cetotriosa y precursor del glicerol

• D)Una aldopentosa, componente de glicoproteinas

Con respecto a la D-fructosa:

• a) tiene actividad optica (dextorrotatorio)

• B) no tiene actividad óptica

• C) tiene actividad óptica (levorrotatorio)

• D) La D en su nombre indica el sentido de desviación de la luz

Los desoxiazucares son azucares oxidados con potencial reductor

• Verdadero

• Falso