PKWU QUIZ 2Teknik pengawetan
Authored by Eliyana Hasifu
Other
10th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
22 questions
Show all answers
1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
(a) makanan merupakan cara yang digunakan untuk membuat makanan
memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik
dan kimia makanan.
2.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
30 sec • 1 pt
Teknik ini dilakukan agar bahan makanan bebas
dari bakteri yang mengakibatkan kebusukan dan untuk
mempertahankan nilai gizi, cita rasa, dan daya tarik, (a)
3.
OPEN ENDED QUESTION
45 sec • 1 pt
Bagaimana perasaanmu setelah mengikuti quiz ini
Evaluate responses using AI:
OFF
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ada beberapa teknik pengawetan secara fisika. Kecuali........
Pengeringan
Pemanasan
Pembekuan
Pengalengan
Peragian
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Contoh Pengawetan secara Biologis adalah......
Fermentasi
Pengentalan
Pengeringan
Pembekuan
Pembuatan tepung
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Contoh Pengawetan secara kimia adalah......
Fermentasi
Pengentalan
Penambahan BTM
Pembekuan
Pembuatan tepung
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengawetan secara kimiawi ialah.......
pengawetan dengan cara
menggunakan bahan tambahan makanan (BTM).
dilakukan dengan sistem peragian
atau fermentasi
teknik pengawetan yang
diterapkan pada bahan karbohidrat dengan perubahan
bentuk menjadi bentuk bubuk/halus
pengawetan bahan pangan dengan cara
mengurangi kadar air bahan untuk mencegah pembusukan
makanan akibat mikroorganisme
pengawetan yang dilakukan untuk bahan
cair
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
