Es Selendang Mayang

Minuman khas Betawi yang berisi kue warna-warni disebut ...

• bandrek

• es podeng

• es selendang mayang

• es cincau

Warna kue es selendang mayang adalah ...

• merah, putih, kuning

• putih, hijau, kuning

• merah, kuning, hijau

• merah, putih, hijau

Bahan yang tidak digunakan untuk membuat es selendang mayang adalah ...

• santan

• sagu aren

• beras ketan

• tepung hunkwe

Es selendang mayang populer sejak tahun...

• 1940-an

• 1950-an

• 1960-an

• 1970-an

Arti "mayang" pada es selendang mayang adalah ...

• cantik

• gurih

• manis dan kenyal

• manis dan segar

Selain menyegarkan, es selendang mayang juga mengenyangkan karena...

• mengandung karbohidrat dari sagu aren dan tepung hunkwe

• mengandung protein dari santan

• mengandung glukosa dari gula merah

• mengandung karbohidrat dari tepung ketan

Berikut ini cara melestarikan es selendang mayang, kecuali ...

• menyajikan dalam acara hajatan

• membuat es selendang mayang

• mengenalkan kuliner tersebut pada teman dan saudara

• merasa tidak bangga dengan kuliner es selendang mayang

Berikut ini merupakan salah satu langkah dalam pembuatan es selendang mayang, kecuali ...

• masak adonan warna merah dengan api kecil.

• Sambil menunggu adonan warna merah mendidih dna tampak bening. Buat adonan warna putih.

• Campur bahan-bahan saus gula, masak hingga mendidih dan gula larut.

• Buat satu adonan, masukan pewarna merah dan hijau, aduk rata.

Agar kuah santan wangi, saat memasaknya dapat ditambahkan ...

• daun suji

• daun pandan

• daun salam

• daun serai

Kue isian es selendang mayang terbuat dari ...

• santan dna gula aren

• sagu aren dan gula aren

• sagu aren dan tepung hunkwe

• tepung hunkwe dan susu bubuk