Politicas y Programas de Nutrición 2 Examen

El conjunto de medidas adoptadas en un país, una región o a nivel local con el fin de identificar los problemas nutricionales y la forma de intentar prevenirlos.

• Política nutricional

• Programa nutricional

Incluyen medidas como la higiene y seguridad alimentarias, estrategias de educación nutricional, etiquetado nutricional, enriquecimiento de alimentos y la investigación en temas de nutrición.

• Política nutricional

• Programa nutricional

Conjunto de actividades organizadas que se pretenden realizar con la finalidad de obtener un resultado determinado sobre una población definida.

• Política nutricional

• Programa nutricional

Elementos de las políticas nutricionales

• la investigación en temas de nutrición

• el sistema de información y vigilancia nutricional

• restauración colectiva

Permite obtener información sobre la situación nutricional desde una perspectiva amplia para adoptar decisiones orientadas a mejorar la nutrición de las poblaciones

• la investigación en temas de nutrición

• el sistema de información y vigilancia nutricional

• restauración colectiva

Fines del sistema de información y vigilancia nutricional (3)

• motivar e informar sobre temas nutricionales

• identificar problemas y definir objetivos

• restauración colectiva

• incentivar el desarrollo de políticas nutricionales.

Delimitan los fines de las políticas nutricionales

• Objetivos nutricionales

• Guías dietéticas

Definen las líneas de intervención

• Objetivos nutricionales

• Guías dietéticas

Guía alimentaria de México para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria

• NOM-251-SSA1-2009

• NOM-043-SSA2-2012

Se trata de medidas encaminadas a mejorar la cantidad y calidad de alimentos al alcance de la población y comprenden los siguientes aspectos.

• Mejorar la cantidad y la calidad de los alimentos disponibles

• Restauración colectiva

• Accesibilidad-distribución de los alimentos

• Control de la calidad alimentaria