PRE-TEST & POST-TEST TEPUNG KETAN PUTIH
Authored by Destri Hayanti
Education
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sebutkan 3 produk yang termasuk kue indonesia ...
klepon, pastry, kue sus
martabak, puff, choux
klepon, kue ku, onde-onde
kue ku, seblak, klepon
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kue Indonesia biasanya digunakan menjadi ....
Maincourse
Makanan pokok
Makanan primer
Makanan selingan
Side
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut merupakan prinsip kue Indonesia, diantaranya adalah ...
Menggunakan hasil alam daerah sekitar
Menggunakan bahan seadanya
Teknik yang digunakan biasanya proses pemanggangan
Menggunakan bahan ekspor import
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Terdapat beberapa teknik pengolahan kue Indonesia, Pilihlah 3 jenis teknik yang digunakan ....
Pemanggangan
Dikukus
Direbus
Dijemur
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Ciri tepung ketan putih yang baik adalah ...
Berwarna putih pekat
Berwarna putih kecoklatan
Teksturnya agak melekat ke tangan
berbau apek
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Jelaskan ciri khas produk berbahan tepung ketan putih (teksturnya keras, kenyal, renyah atau bagaimana)?
(a)
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa produk berbahan tepung ketan putih sifatnya lengket atau elastis ?
Karena memiliki kandungan protein yang tinggi
Karena memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi
Karena memiliki kandungan lemaak yang tinggi
Karena memiliki kandungan amilopektin yang tinggi
Karena memiliki kandungan gelatin yang tinggi
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
