Potongan Bahan Makanan Nabati (Sayuran)

Potongan sayuran berbentuk balok atau stik besar dengan ukuran 3 cm x 1 cm x 1 cm.

• Jardiniere

• Cube

• Chifond

Berukuran 0,6 cm x 0,6 cm x 6,3 - 7,2 cm dan lebih tepat untuk disebut potongan korek api adalah potongan...

• Turning

• Lozange

• Allumate

Ukuran potongan macedoine adalah...

• 1 cm x 1 cm x 1 cm

• 1 mm x 1 mm x 1 mm

• 1 dm x 1 dm x 1 dm

Mirip dengan potongan dice, tapi memiliki ukuran yang lebih kecil kisaran 1 mm x 1 mm x 1 mm merupakan potongan...

Jenis potongan yang tidak mempunyai bentuk pasti adalah...

.......adalah potongan sayuran yang berbentuk persegi tipis dengan ukuran 1 x 1 x 2 cm