สารชีวโมเลกุล 2

เหตุผลที่นักกีฬานิยมเลือกเครื่องดื่มประเภทกลูโคสเพื่อเสริมกำลังคือ

• กลูโคสดูดซึมได้ทันที       

• เลือดสำเลียงสารอาหารในรูปกลูโคสเท่านั้น

• กลูโคสให้พลังงานสูงกว่าอาหารประเภทอื่น

• กลูโคสช่วยให้ลดการสูญเสียเหงื่อ

สูตรโครงสร้างของลิวซีน จะแตกต่างจากสูตรโครงสร้างที่กำหนดให้ตรงตำแหน่งใด

• ตำแหน่งที่ 1

• ตำแหน่งที่ 2

• ตำแหน่งที่ 3

• ตำแหน่งที่ 4

จากสูตรโครงสร้างนี้แสดงให้เห็นว่าเป็นสารชนิดใด

• กรดไขมันอิ่มตัว 

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว

• โพลีเพปไทด์      

• โพลีแซคคาไรด์

โครงสร้างนี้เป็นโครงสร้างของสารชนิดใด

• กรดอะมิโน

• กรดไขมัน

• กลีเซอรอล

• ไตรกลีเซอไรด์

ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของน้ำ

• เป็นตัวกลางในการทำละลายสารต่างๆ

•   เป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการมากที่สุด

• ช่วยรักษาสมดุลอุณหภูมิในร่างกาย

•     ช่วยลำเลียงสารต่าง ๆในร่างกาย

ข้อใดกล่าวได้ถูกต้องเกี่ยวกับสัญลักษณ์นิวเคลียร์ตามตัวอักษรที่กำหนดให้

• ตำแหน่ง D คือ เลขอะตอม ตำแหน่ง F คือ เลขมวล

• ตำแหน่ง E คือ เลขอะตอม ตำแหน่ง D คือ สัญลักษณ์ธาตุ

• ตำแหน่ง F คือ สัญลักษณ์ธาตุ ตำแหน่ง D คือ เลขมวล

• ตำแหน่ง F  คือ เลขอะตอม ตำแหน่ง E คือ สัญลักษณ์ธาตุ

จากภาพดังต่อไปนี้ แสดงถึงโครงสร้างของน้ำ จงตอบคำถามต่อไปนี้ให้ถูกต้อง

• ตำแหน่ง A คือ โมเลกุลของน้ำ

• ตำแหน่ง B คือ ออกซิเจน

• ตำแหน่ง C คือ พันธะไฮโดรเจน

• ตำแหน่ง D คือ คาร์บอน                

ข้อใดถูกต้อง

• Glucose มีหมู่คีโตนอยู่ในโมเลกุล

• Glycogen จัดเป็น storage polysaccharide มีการแตกแขนงน้อยกว่า amylose

• Chitin เป็น Polymer ของ N-acetylglucosamine จัดเป็นส่วนประกอบของเห็ดรา

• Cellulose เป็น Polymer ของกลูโคส ประกอบด้วยพันธะ α 1-4 glycosidic linkage และจัดเป็น structural polysaccharide

ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับสารชีวโมเลกุลที่แสดงด้านล่าง

a. มีกรดอะมิโนเป็นองค์ประกอบ

b. เป็น triacylglycerol

c. มีคุณสมบัติเป็น amphipatic

d. มีน้ำตาลแบบ – configuration เป็นองค์ประกอบ

• a และ b

• a และ c

• a และ d

• c และ d

ข้อใดกล่าวผิด

• Nucleotide ของ DNA เป็นน้ำตาลไรโบส ฟอสเฟต เบส ATCG ส่วน Nucleotide ของ RNA น้ำตาลดีออกซีไรโบส ฟอสเฟต เบส AUCG

• Quaternary structure เกิดจาก polypeptide ที่อาจเป็นชนิดเดียวกัน หรือต่างชนิดกัน 4 สายมาเกาะกัน    เป็นก้อน

• Amylopectin เป็น polymer ของ glucose เรียงต่อกันเป็นสายยาวและมีการแตกแขนง

• เอนไซม์ คือตัวที่ช่วยลดพลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยาลง ทำให้ปฏิกิริยาเคมีเกิดขึ้นได้รวดเร็วยิ่งขึ้น