Pre-Test PKWU (Minuman Sari Buah)

Apa yang dimaksud dengan buah Segar ?

• Produk olahan hasil pertanian yang dapat dimakan

  oleh suku tertentu

• Bahan pangan yang hanya dikonsumsi dalam

  bentuk olahan

• Bahan pangan yang berasal dari sumber daya alam

  nabati yang langsung dapat dimakan tanpa proses

  pengolahan

• Jenis makanan yang hanya mengandung vitamin

  dan mineral

Mengapa sebagian besar buah mudah rusak?

• Karena kandungan serat yang tinggi

• Karena kandungan vitamin C yang tinggi

• Karena kandungan air yang tinggi

• Karena kandungan lemak yang tinggi

Jenis buah apa yang memiliki sifat musiman?

• Buah Pisang dan Pepaya

• Buah Mangga dan Rambutan

• Buah Kelapa dan Strawberry

• Buah Apel dan Pepaya

Buah apa yang termasuk ke dalam kelompok buah

tropis?

• Nanas dan Nangka

• Strawberry dan Apel

• Apel dan Nangka

• Anggur dan Nanas

Apa tujuan utama penggunaan kemasan bagi bahan

atau produk?

• Menambah berat produk

• Melindungi dari cemaran dan kerusakan

• Meningkatkan biaya produksi

• Mengurangi umur simpan produk

Fungsi kemasan yang berkaitan dengan informasi

mengenai bahan yang digunakan, produsen, dan

tanggal kadaluarsa disebut...

• Fungsi simbolik

• Fungsi estetik

• Fungsi identik

• Fungsi informasi

Buah apa yang termasuk ke dalam kelompok buah

subtropis?

• Durian

• Jeruk

• Mangga

• Pisang

Menurut Undang-Undang RI No. 18 Tahun 2012,

informasi apa yang harus dicantumkan dalam label

kemasan?

• Warna dan ukuran kemasan

• Harga produk

• Nama dan Alamat Konsumen

• Nama produk, daftar bahan, berat bersih dll

Mana saja jenis kemasan yang biasa digunakan untuk

selai buah?

• Jar kaca dan kardus

• Botol susu dan alumunium foil

• Jar kaca dan plastik press

• Alumunium foil dan kantong plastik

Apa definisi dari minuman sari buah?

• Minuman yang terbuat dari buah yang telah matang

• Minuman yang berasal dari bahan pangan

  komoditas buah

• Minuman yang diperoleh melalui fermentasi buah

• Minuman yang berasal dari buah yang sudah terlalu

  masak