แบบฝึกหัดทบทวนความรู้ เรื่องโภชนาการวัยรุ่น

1. 1. อาหารในข้อใดมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่

• ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กไก่ + มะละกอ

• เกาเหลาลูกชิ้น + ชมพู่

• ขนมจีนน้ำยา + ผักสด

• ข้าวเปล่า + ไข่ต้ม

2. 2. อาหารในข้อใดเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องใช้แรงงานมากอาทิเช่น นักกีฬา

• น้ำมันพืช + เนย

• ข้าว + เนื้อสัตว์

• ผัก + ผลไม้

• นม + เนย

3. 3. ถ้าหากนักเรียนเป็นโรคท้องผูกควรรับประทานอาหารในข้อใด

• ต้มยำไก่

• ถั่วลิสงต้ม

• หมูกระทะ

• สลัดผักและผลไม้รวม

4. 4. เมื่ออากาศหนาวนักเรียนควรรับประทานอาหารในหมู่ใดเพิ่มขึ้น

• หมู่ที่ 5

• หมู่ที่ 4

• หมู่ที่ 3

• หมู่ที่ 1

5. 5. ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามหลักธงโภชนาการ

• ควรรับประทานน้ำตาล เกลือ ในทุกมื้อของอาหาร

• ควรรับประทานข้าว แป้ง เป็นอาหารหลัก

• ควรรับประทานผัก ผลไม้ น้อยกว่าเนื้อสัตว์

• ควรรับประทานเนื้อสัตว์เป็นอาหารหลัก

6. 6. ข้อใดเป็นการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัยของนักเรียน

• รับประทานอาหารเฉพาะที่ชอบ

• รับประทานอาหารที่ร่างกายขาดเท่านั้น

• รับประทานอาหารที่มีรสชาติดีและราคาถูก

• รับประทานอาหารที่หลากหลายไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน

7. 7. อาหารในข้อใดที่ควรรับประทานในปริมาณน้อย ตามสัดส่วนของธงโภชนาการ

• พืชผัก + ผลไม้

• น้้ำตาล + เกลือ

• เนื้อสัตว์ + นม

• ข้าว + ขนมปัง

8. 8. บุคคลในข้อใดต้องจัดเมนูอาหารที่ให้พลังงานมากที่สุด

• นักกีฬา

• ผู้สูงอายุ

• หญิงวัยทำงาน

• เด็กอายุ 6 - 13 ปี

9. 9. ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารสำหรับวัยรุ่น

• ควรรับประทานผักเป็นประจำ

• ควรได้รับพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี

• ควรรับประทานแป้งและไขมันในปริมาณมากทุกวัน

• ควรดื่มนมอย่างน้อยวันละ 2 แก้ว โดยเลือกนมรสจืด

10. 10. "กินพอดีและหลากหลาย" หมายถึงข้อใด

• รับประทานอาหารให้พอดีคำและหลายชนิด

• รับประทานอาหารตรงเวลาและหลากหลายประเภท

• รับประทานอาหารหลากหลายในปริมาณที่เหมาะสม

• รับประทานอาหารให้คลายหิวในสถานที่หลากหลาย