07-Gérer les stocks

Le stock correspond à l’ensemble des produits en magasin et en réserve.

• vrai

• faux

La capacité de stockage d’un rayon correspond au nombre de produits que l’on peut mettre en rayon.

• vrai

• faux

Pour calculer la capacité de stockage du linéaire, il faut connaître le nombre de niveaux.

• vrai

• faux

Pour déterminer les quantités à mettre en rayon, il faut :

• compter les produits en rayon.

• déterminer les quantités à ajouter en fonction des capacités de stockage du rayon.

• demander à un collègue

• prélever le bon nombre de produits en réserve.

• approvisionner le rayon.

Il y a rupture de stock en magasin quand :

• il n’y a plus de produits en magasin.

• la livraison a deux jours de retard.

• les produits sont en tête de gondole.

Pour calculer la capacité de stockage d’un rayon, il faut connaître :

• les dimensions du produit concerné.

• la marge que dégage le produit.

• les dimensions du rayon.

• le prix de vente du produit.

Qu’est-ce que le stock de sécurité ?

• La quantité de produits qui permet de faire face à un retard de livraison

• La quantité de produits qui déclenche la commande

• Le stock qui correspond aux ventes durant le délai de livraison

La formule de calcul de la capacité de stockage d’un niveau est la suivante :

• Nombre de produits en longueur × Nombre de produits en profondeur × Nombre de produits en hauteur

• Nombre de produits en longueur + Nombre de produits en profondeur + Nombre de produits en hauteur

Qu’est-ce que le stock d’alerte ?

• Le stock à partir duquel il convient d’alerter le responsable

• Le niveau de stock qui déclenche la commande

• La quantité de produits qui permet d’attendre la prochaine livraison

Qu’est-ce que le stock minimum ?

• La quantité de produits qui permet de faire face à un retard de livraison

• La quantité de produits qui déclenche la commande

• Le stock qui correspond aux ventes durant le délai de livraison