HungryNGERE-3

Le microbiote intestinal

• A l'instar de l'empreinte génétique, il est propre à chaque individu.  

• Le microbiote intervient dans la digestion des glucides, des lipides et des protéines.  

• Plus de 50% de la variabilité interindividuelle du microbiote est liée aux habitudes alimentaires.  

• Une dysbiose correspond à un déséquilibre quantitatif et/ou qualitatif des bactéries, virus et levures du microbiote intestinal.  

• Toutes les dysbioses peuvent être corrigées à l'aide d'un probiotique adapté.

Answer explanation

Notre tube digestif abrite pas moins de 10¹³ micro-organismes, soit autant que le nombre de cellules qui constituent notre corps. Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou flore intestinale).

Son rôle est de mieux en mieux connu et les chercheurs tentent aujourd’hui de comprendre les liens entre ses déséquilibres (dysbiose) et certaines pathologies, en particulier parmi les maladies auto-immunes et inflammatoires.

Microbiote, probiotiques et prébiotiques ?

• Les prébiotiques sont des microorganismes vivants.

• Les probiotiques sont des microorganismes vivants.

• Les conséquences d'une dysbiose intestinale sont toujours exclusivement digestives.

• Chez l’enfant, le microbiote intestinal est considéré comme relativement stable à partir de l’âge de 3 ans. 

Answer explanation

Les probiotiques sont des microorganismes vivants qui, ingérés en quantité adéquate, vont apporter un bénéfice au fonctionnement de notre organisme. Il s’agit essentiellement de bactéries (bifidobactéries, lactobacilles, lactocoques…), mais aussi de levures (saccharomycètes). Naturellement présents dans des aliments fermentés (yaourts, kéfir, choucroute…) ou absorbés sous forme de compléments alimentaires, leur consommation peut contribuer à améliorer la composition de notre flore (ou « microbiote ») intestinale. Or il est désormais établi que la qualité de ce microbiote est importante pour notre santé digestive, mais aussi métabolique, immunitaire et neurologique. 

Les prébiotiques sont quant à eux des molécules dont se nourrissent ces « bonnes » bactéries qui résident dans notre intestin. Leur consommation participe donc également à la santé du microbiote intestinal, et par conséquent à la nôtre ! Les molécules prébiotiques sont notamment présentes dans les aliments riches en fibres : fruits, légumes, céréales. 

95% des bactéries que nous hébergeons sont situées dans le côlon

• VRAI

• FAUX

Answer explanation

Depuis notre naissance, nous vivons en symbiose, une relation gagnant/gagnant, avec les micro-organismes présents dans notre corps et plus particulièrement dans nos intestins : parmi eux, plus de 50 000 milliards de bactéries pesant environ 2kg! Autant de bactéries que de cellules humaines.

Selon vous, quels aliments contiennent le plus de fibres ?

• 
• 
• 
• 

Answer explanation

Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par notre organisme. Les fibres ont un effet coupe-faim efficace et facilitent le transit.

Les fibres ont différents rôles à jouer au niveau physiologique y compris la régularisation de la fonction gastro-intestinale, la diminution des taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie (taux de sucre dans le sang).

Elles contribuent par ailleurs au sentiment de satiété ce qui peut aider à la gestion du poids en diminuant l’apport énergétique. Il existe de nombreuses études, mais pas toutes, qui affirment qu’un apport en fibres adéquat protégerait contre le cancer du côlon.

Il y a deux types de fibres dans les aliments végétaux :

• Les fibres solubles (visqueuses), ont la propriété de diminuer les taux de glucose sanguin et de cholestérol.

• les fibres insolubles augmentent le volume fécal afin de régulariser la fonction intestinale.

La plupart des aliments d'origine végétale contiennent les deux types de fibres. Toutefois, la quantité de chaque type de fibre varie selon les aliments.

Parmi les rôles du microbiote intestinal :

• Il participe à la synthèse de vitamines

• Il aide à la digestion des aliments

• Il protège contre les pathogènes

• Il participe au développement du système immunitaire

Answer explanation

On sait désormais qu’il joue un rôle dans les fonctions digestives, métaboliques, immunitaires et neurologiques. En conséquence, la dysbiose, c’est-à-dire l’altération qualitative et/ou fonctionnelle du microbiote intestinal, est une piste sérieuse pour expliquer certaines maladies, notamment parmi celles sous-tendues par des mécanismes auto-immuns ou inflammatoires. Cette thématique est devenue centrale pour la recherche biologique et médicale.