Kuis Bioteknologi Kelas IX

Berikut ini yang merupakan contoh bioteknologi konvensional adalah ...

• Pembuatan kompos

• Pembuatan tahu

• Pengolahan limbah

• Pembuatan tempe

Dalam bioteknologi, mikroorganisme dimanfaatkan sebagai ...

• Penghasil dan pengubah bahan makanan

• Bahan percobaan

• Pemberi rasa

• Penyedap makanan

Produk makanan seperti gambar di samping, diproduksi dengan mikroorganisme yang berupa ...

• Rhyzopus oryzae

• Aspergillus wentii

• Lactobaccilus bulgaricus

• Acetobacter xylinum

  
  

Selain dimanfaatkan sebagai mikroorganisme pembuat tauco, Aspergillus wentii juga digunakan dalam pembuatan ...

• Tempe

• Kecap

• Saos

• Tape singkong

Saccharomyces Cerevisceae dan Acetobacter sp. digunakan dalam proses pembuatan....

• Nata de coco

• Cuka

• Oncom

• Tauco

Acetobacter xylinum akan membentuk serabut hemiselulosa berwarna putih pada medium cair, hal ini yang menyebabkan bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan....

• Keju

• Mentega

• Yoghurt

• Nata de coco

Bioteknologi menggunakan prinsip ilmu pengetahuan dan rekayasa untuk penanganan dan pengolahan bahan makanan. Prinsip dasar dari bioteknologi konvensional adalah ...

• Fermentasi dan rekayasa genetika

• Rekayasa genetika dan bantuan mikroorganisme

• Fermentasi dan bantuan mikroorganisme

• Manipulasi DNA dan bantuan mikroba

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

• Karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

• Gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• Mentega yang dimasukkan ke dalam adonan roti

• Alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar ...

• 
• 
• 
• 

Disajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. 𝘈𝘤𝘦𝘵𝘰𝘣𝘢𝘤𝘵𝘦𝘳 sp

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

• 1 dan 2

• 4 dan 2

• 3 dan 1

• 3 dan 4