Chap2. AMAP et ferme cueillette

Un distributeur automatique est une armoire qui présente des produits alimentaires au sein de ?

• tiroirs suspendus

• casiers réfrigérés (en fonction des produits)

• casiers non réfrigérés (en fonction des produits)

• placards amovibles

Les distributeurs automatiques offrent la possibilité aux clients d'acheter ce qu'il veut via Internet et de venir les récupérer en fin d'après-midi.

• Vrai

• Faux

Un monnayeur permet de payer en espèces ou par carte.

• Vrai

• Faux

• La viande vendue sous colis/caissettes peut se présenter sous plusieurs formes :

• • De la viande en carcasse

• • De la viande sous différents colisages (volumes, contenu), frais ou sous vide.

• • De la viande au détail, vendue fraîche (comme une boucherie), ou sous vide

• • De produits transformés : steak haché, saucisses, plats cuisinés et pâtés frais ou en conserve, produits fumés…

L'acronyme "AMAP" signifie :

• Association de Mme jadot situé A Paris

• Association Maraichère A vocation Paysanne

• Abattoir Mobile Aux Paysans

• Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

Les consommateurs s’engagent pendant un an à acheter la production à raison d’un panier plusieurs fois par semaine.

• Vrai

• Faux

Les adhérents s’engagent à pré-payer les paniers au début de l’année. La somme peut être versée en une seule fois ou sous la forme de paiement au trimestre.

• Vrai

• Faux

La cueillette à la ferme c'est lorsque l'agriculteur récolte ses fruits et légumes et les livre instantanément à ses clients.

• Vrai

• Faux

Pour que la cueillette soit réussie, il faut :

• Des panneaux dès l'entrée qui indiquent quels fruits ou légumes peuvent être récoltés

• De larges allées pour que les familles puissent récolter tranquillement

• Un fléchage qui guide les cueilleurs vers les parcelles et de larges bannières qui indiquent le nom des produits cultivés

• Des caisses automatiques à la sortie de l'exploitation pour que les clients puissent payer de manière autonome

La récolte des fruits et des légumes par le consommateur permet de réduire le ____ de vente des produits proposés.