PASTRY BAKERY ADONAN CAIR

Dibawah ini yang tidak termasuk bahan POKOK untuk membuat adonan cair ( Batter ) adalah.....

Dibawah ini merupakan beberapa proses dalam pembuatan atau pengolahan adonan cair. Kecuali............

Merupakan adonan yang dibuat dari tepung dan cairan dengan perbandingan 1:1 seperti contohnya pancake. Jenis adonan tersebut dinamakan.....

Adonan batter untuk menggoreng, konsistensinya cair dan biasanya digunakan untuk melapisi suatu bahan makanan disebut......

Dibawah ini yang merupakan bahan utama dari pembuatan batter atau adonan cair adalah.............

Dibawah ini yang tidak termasuk sebagai alat untuk pembuatan batter adalah.....

Salah satu metode pembuatan kue dari bahan cair yang pencampurannya dengan lemak dan gula terlebih dahulu hingga creamya. disebut metode.....

Teknik Pencampuran yang dapat mengurangi resiko adonan pecah, karena sejak awal sebagian tepung sudah tercampur dengan lemak. Proses metode tersebut dinamakan.....

Dibawah ini yang tidak termasuk dari Low Fat Methode adalah.......

Metode pencampuran busa putih telur yang berisi kuning telur didalamnya disebut.......