Contrôles à réception

Pour contrôler une livraison de marchandises j'ai besoin :

• Bon de livraison

• Facture

• Bon de commande

• Un téléphone

Qui rédige le bon de livraison ?

Que doit-on retrouver sur le Bon de livraison (BL) ?

• Nom du fournisseur

• Le nom de mon entreprise

• Le prix d'achat des produits livrés

• Les références des produits livrés et leurs quantités

Après contrôle des marchandises le réceptionnaire peut :

• Accepter toutes les marchandises

• Accepter une partie de la livraison

• Refuser toute la livraison

• Refuser une partie des marchandises

Quelle est la bonne action à effectuer lorsque le chauffeur est présent :

• Dater et signer le bon de livraison

• Inscrire sous réserve d'emballage sur le BL

• Dater, signer et écrire "sous réserve d'emballage" sur le BL

• Dater, signer et écrire "Sous réserve de déballage" sur le BL

Que signifie la mention sous réserve de déballage ?

• Que le livreur doit assister au déballage

• Que le client va déballer la marchandise dans la réserve

• Que le client va contrôler si la marchandise est conforme après le départ du livreur

• Que le livreur peut repartir immédiatement poursuivre sa tournée

A quelle température peut-on accepter les marchandises surgelées ?

• Supérieure ou égale à -18°

• Entre 0 et -18°

• Inférieure ou égale à -18°

• Entre -5° et -18°

A quelle température accepte-t-on les produits frais ?

Nous sommes le 10 octobre et je reçois des produits frais datés du 12 octobre,

que fais-je ?

• Je refuse la marchandise

• J'accepte la marchandise

• Je ferme les yeux

• Je regarde mon référentiel de DLC puis prends ma décision

Je suis livré par ma centrale d'achat, et je trouve un colis de spaghettis Panzani où chaque paquet est ouvert (mauvais thermo-soudage).

Que fais-je ?

• Je suis la procédure interne de réclamation

• J'appelle le service consommateur de Panzani

• Je demande à mon chef de cuisine de mettre des spaghettis au menu du jour

• Je scotche les paquets et les mets en rayon