thi chuyên môn tk bếp 2023
Authored by Tình Bùi
Professional Development
Professional Development
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
80 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Hậu quả đối với bạn và công ty nếu để khách bị ngộ độc thực phẩm là gì?
Ảnh hưởng đến kinh tế của công ty khi bồi thường và chi trả tiền viện phí cho khách.
Ảnh hướng đến hình ảnh, uy tín của công ty, có thể gây ra việc khủng hoảng về truyền thông, ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng và công ty phải giải quyết mọi vấn đề về kinh tế, ảnh hưởng đến uy tín của bộ phận và sẽ mất khách
Ảnh hưởng đến các chế độ của bộ phận.
Ảnh hưởng đến hình ảnh của công ty.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Thực phẩm nấu chín được duy trì giữ nóng ở nhiệt độ bao nhiêu độ C là đúng theo tiêu chuẩn VSATTP?
60-100 độ C
0-60 độ C
0-100 độ C
Ko có đáp án đúng
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Thực phẩm sau khi rã đông bằng lò vi sóng thì bước tiếp theo là gì?
Ko làm gì cả,cất tủ mát
Nên chế biến ngay
Được cấp đông lại
Không có đáp án nào đúng
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Loại thực phẩm nào sau đây có thể để chung tại kho rau?
Thịt bò
Thịt gà
Hải sản
Các loại bơ sữa
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Thực phẩm để trong kho được để như thế nào là đúng
Để trên pallet,được sắp gon gàng
Để xuống sàn
Để đâu cũng được
Không có đáp án nào đúng
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Một ngày cần phải theo dõi mấy lần nhiệt độ trong kho?
1 lần/1 ngày
2 lần/1 ngày
3 lần/1 ngày
4 lần/1 ngày
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Dao và thớt xanh lá cây sử dụng cho thực phẩm nào
Hải sản
Gia cầm
Gia súc
Rau củ,hoa quả
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
