EXAMEN DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

La hemolisis de los estreptococos se puede observar en:

• agar chocolate
• agar MacConkey
• agar Mueller-Hinton
• agar sangre

Mecanismos utilizado por Streptococcus pyogenes para evitar la opsonizacion y fagocitosis

• Capsula externa de ácido hialuronico y proteína

  M

• Antígeno alfa y capsula de ácido hialuronico

• Proteína M y antígeno alfa

• Sufren fagocitosis fácilmente

Son estreptococos β hemolíticos

• S. pyogenes, S. agalactiae, S. anginosus y S. dysgalactiae

• S. suis, S. pyogenes y S. mutans

• Estreptococos viridans

• S. constellatus, S. anginosus y S. pneumoniae

EN MEDIO AGAR NUTRITIVO SE OBSERVARA

• Campylobacter

• Salmonella

• Helicobacter pylori

• TODOS

EL AGAR TAYER MARTIN ES ESPECIFICO PARA ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR

• E. COLI

• Trichophyton mentagrophytes

• Salmonella

• NEISSERIA

ESCRIBA EL FUNDAMENTO AGAR CCF

no es selectivo para el aislamiento de Salmonella Typhi

Medio selectivo para Gonococos, Meningococos y Streptococcus

Se conoce también como agar Brolacin, donde sus características de ser semitransparente se debe a:

Tiene como características: medio de cultivo deshidrato, color beige, rosado y homogéneo libre.

• Agar EMB

• Agar Muller Hinton

• Agar manitol - Sal

• Ninguno